Pokud hledáte snadnou a rychlou inspiraci na večeři pro celou rodinu, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické smažené bramborové placky se sýrem a šunkou, na jejichž přípravu vám postačí pouze těchto pár ingrediencí, které skoro vždy máte doma. Příprava vám nezabere více jak 20 minut což je také veliké plus.
Dostali jste chuť? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné smažené bramboráky se sýrem a šunkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na přípravu BRAMBOR!
Výborný recept na smažené bramborové placky se šunkou a sýrem:
Co budeme potřebovat:
- 6 ks brambor
- 1 ks cibule
- 200 g šunky
- 200 g sýra
- 2 ks vajec
- kopr
- 5 lžic hladké mouky
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si oloupeme a nastrouháme brambory, nakrájíme cibuli, nasekáme kopr, na jemno nastrouháme šunku a sýr. Vše smícháme a důkladně promícháme.
2. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Přidáváme vejce, kopr a mouku. Opět důkladně promícháme.
3. V dalším kroku už směs, kterou jsme vytvořili nanášíme na pánev v podobě jednotlivých placek. Smažíme z obou stran a máme hotovo!
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Vypada to strašně dobře a hlavně rychle—bramboráky dělám podobně, jen dávám o trochu míň mouky, ať jsou víc křupavé.
Zkoušel jsem tenhle styl s nastrouhanou šunkou a sýrem a děti to vždycky sežerou během chvilky. Jen bacha na rozpálení oleje, ať se nespálí venek dřív než uvnitř povolí brambory.
Za mě super večeře na všední den, protože skoro všechny ingredience mám doma. Kopr mi ale moc nesedí, příště zkusím spíš pažitku nebo vůbec žádné bylinky.
S tím časem do 20 minut bych byl opatrný—loupání a strouhání brambor mi vždycky zabere o něco víc. Ale chuť stojí za to, hlavně ten sýr uvnitř.
Dělala jsem jednou bez cibule a bylo to o dost méně šťavnaté, takže tahle varianta dává smysl. Rozhodně doporučuju nechat směs chvilku odležet, když je řidší.
Recept je fajn a jednoduchý, ale já bych přidal i trochu česneku pro výraznější chuť. Jinak koncepčně přesně to, co hledám, když nechci vařit dlouho.
Mám ráda, že se to dá udělat i z toho, co zrovna zbylo v lednici. Šunku bych klidně zaměnila za slaninu nebo šunkový sýr, ale poměr zůstává stejný.
Smažení z obou stran je jasné, jen mi jednou bramboráky držely hůř u sebe, tak jsem přidal ještě jedno vejce a hned byl klid. Tady to vypadá, že budou držet, protože jsou 2 vejce.
Kupodivu to není vůbec mastné, když se dobře sežene olej a nechá se to okapat. Dávám k tomu kysanou smetanu nebo jogurt a je to úplně famózní.
Za mě nejlepší jsou čerstvě po usmažení, pak už to není ono. Nicméně když zbyde, ohřívám v troubě a aspoň částečně se obnoví ta křupavost.