Hledáte jednoduchý recept na osvěžující domácí zmrzlinu, která vás zachrání v horkých dnech a navíc si ji zamilují i děti? Tato smetanová zmrzlina s láskou připravená doma neobsahuje žádné zbytečné konzervanty. A nejlepší na tom je, že ji zvládnete připravit za pár minut. Stačí jen tři základní suroviny!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Domácí zmrzlina
Co budeme potřebovat:
- 200 g smetany ke šlehání (kupte si je více a připravte si také kakaové řezy se šlehačkou a zakysanou smetanou)
- ½ plechovky kondenzovaného slazeného mléka (Salka – lehce si ho připravíte i doma)
- Lentilky (nebo čokoládové kousky – dle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava smetany:
Nejprve si připravte vychlazenou smetanu ke šlehání. Čím chladnější smetana, tím lépe se vyšlehá. Pomocí ručního nebo stolního mixéru ji vyšlehejte do tuhé šlehačky.
2. Přidání Salka:
K vyšlehané smetaně přidejte půl plechovky Salka (kondenzovaného slazeného mléka). Krátce prošlehejte, aby se obě složky dobře spojily a vytvořily jemný krém.
3. Přimíchání lentilek:
Do směsi přisypte lentilky nebo čokoládové kousky, pokud preferujete méně sladkou verzi (některé lentilky jsem ještě překrojila na menší kousky).
4. Zamrazení:
Hotovou směs přelijte do plastové, skleněné nebo kovové nádoby vhodné do mrazáku. Zakryjte víkem nebo potravinářskou fólií. Vložte do mrazáku alespoň na 4–5 hodin, ideálně přes noc.
5. Podávání:
Před podáváním nechte zmrzlinu asi 5–10 minut povolit při pokojové teplotě. Podávejte samotnou, s čerstvým ovocem nebo v kornoutku.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ořechy: Přidejte do směsi nasekané lískové oříšky, vlašské ořechy nebo mandle. Pro výraznější chuť je můžete lehce opražit nasucho na pánvi.
- Karamel: Zakápněte zmrzlinovou směs před zamrazením karamelovým toppingem nebo karamelizovaným kondenzovaným mlékem.
- Kokos: Nahraďte část smetany kokosovým mlékem nebo přidejte strouhaný kokos. Výsledkem bude tropická zmrzlina s jemnou exotickou vůní.
- Ovocné variace: Zamíchejte do směsi pyré z malin, jahod, borůvek nebo manga. Ovoce by mělo být ideálně bez přebytečné šťávy – pyré je lepší než celé kusy.
- Zmrzlinové sendviče: Natřete zmrzlinu mezi dvě sušenky (např. cookies nebo máslové), zabalte do fólie a nechte přimrznout – perfektní na párty nebo jako rychlý dezert z mrazáku.
