Chcete si upéct voňavý a vláčný koláč přesně jako od babičky? Tento tradiční kynutý koláč s meruňkami a máslovou drobenkou je skvělou volbou pro každého, kdo miluje poctivé domácí pečení. Hodí se ke kávě, na víkendový stůl i jako sladká svačina.
Díky jednoduchému postupu ho zvládne i začátečník a výsledek potěší celou rodinu.
Kynutý koláč s meruňkami a drobenkou:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 2 vajíčka
- 1 dcl oleje
- trocha cukru (od oka)
- 250 ml mléka
- ½ kostky droždí
Na drobenku:
- máslo
- moučkový cukr
- polohrubá mouka (vše podle potřeby)
Na náplň:
- zavařené meruňky (nebo čerstvé dle sezóny)
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kvásku:
Z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít.
2️⃣ Těsto:
Do mísy dáme mouku, vejce, olej, cukr a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho kynout minimálně 1 hodinu. Občas promícháme.
👉 Náš tip: Rychlé koláčky z tvarohového těsta s drobenkou
3️⃣ Plech:
Plech (cca 30×40 cm) vymažeme olejem. Ruce potřeme olejem a těsto rovnoměrně roztáhneme po celé ploše.
4️⃣ Náplň a drobenka:
Poklademe meruňky. Drobenku připravíme z másla, cukru a mouky podle chuti. Rovnoměrně posypeme celý koláč.
5️⃣ Pečení:
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–40 minut, dokud není povrch zlatavý.
💡Tipy:
- Těsto: Pokud chcete jemnější strukturu, můžete část mouky nahradit hladkou.
- Ovoce: Místo meruněk můžete použít švestky, jablka nebo hrušky.
- Drobenka: Poměr másla, cukru a mouky si přizpůsobte podle toho, jak křupavou drobenku máte rádi.
👉 Náš tip: Kakaovo-ořechová buchta k odpolední kávě
Závěr:
Tento kynutý koláč s meruňkami a drobenkou je dokonalou kombinací vláčného těsta, sladkého ovoce a křupavé posypky. Výborně se hodí ke kávě i jako pohoštění pro návštěvu. Vyzkoušejte a potěšte své blízké domácím pečením.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Kynutý koláč s jahodami, borůvkami, tvarohem a drobenkou – dokonalý moučník
