Chcete hostům nebo rodině nabídnout něco rychlého, chutného a barevného? Vyzkoušejte tyto vaječné řezy se šunkou, červenou paprikou a cuketou. Jsou ideální jako teplá večeře, studený snack i pohoštění na oslavy.
Příprava je velmi snadná – vše smícháte v jedné míse, nalijete na plech a upečete dozlatova. Výsledek? Nadýchané a voňavé řezy, které zmizí dřív, než je stihnete naservírovat.
👉 Náš tip: Smažený slaný koláč s bílým zelím, vejci a sýrem čedar – Rychlá a snadná příprava!
Vaječné řezy se šunkou a červenou paprikou:
Co budeme potřebovat:
- 3 vejce
- 150 g zakysané smetany
- 200 g mouky
- 250 g šunky
- 2–3 červené papriky
- 1 malá cuketa
- několik snítek čerstvé petrželky
- sůl podle chuti
- pepř
- tymián
- 1 lžička prášku do pečiva
- 20 g másla na vymazání formy
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava zeleniny:
Červenou papriku nakrájejte na malé kostičky, cuketu nastrouhejte nahrubo a petrželku nasekejte nadrobno.
2️⃣ Smíchání základu:
Vejce vyšlehejte se špetkou soli, přidejte zakysanou smetanu a nastrouhanou cuketu. Promíchejte.
👉 Náš tip: Lilkový slaný koláč se zakysanou smetanou a mozzarellou
3️⃣ Přidání surovin:
Postupně vmíchejte mouku, prášek do pečiva a kostičky šunky. Nakonec přidejte zeleninu a dochuťte pepřem a tymiánem.
4️⃣ Konzistence:
Směs by měla být hustší než klasické těsto na bábovku – případně přisypte ještě trochu mouky.
5️⃣ Pečení:
Formu nebo plech vymažte máslem a nalijte do ní těsto. Povrch uhlaďte stěrkou.
👉 Náš tip: Lahodný bramborový koláč se zakysanou smetanou, rajčaty, zelenou cibulkou a sýrem – skvělý slaný koláč
6️⃣ Doba pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud povrch nezezlátne.
7️⃣ Servírování:
Podávejte teplé nebo studené, případně s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem.
💡 Tipy na vylepšení:
- Přidejte hrst nastrouhaného sýra do těsta pro výraznější chuť.
- Cuketu lze nahradit najemno nastrouhanou mrkví pro sladší verzi.
- Do těsta můžete přimíchat i nasekanou jarní cibulku nebo pažitku.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte trochu chilli nebo nasekanou feferonku.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Vláčná focaccia s uzenými klobáskami a sýrem: Tradiční recept na italský slaný koláč
