Pokud hledáte recept, který je rychlý, jednoduchý a přitom neuvěřitelně chutný, kuřecí soté na česneku je pro vás ideální volba. Je to klasické jídlo, které spojuje jemné kuřecí maso, voňavý česnek a krémovou omáčku s lehce rajčatovým nádechem.
Kombinace másla, mléka a vývaru vytváří jemnou, sametovou omáčku, která perfektně obalí šťavnaté kuřecí kousky. Jako příloha se skvěle hodí rýže restovaná se zeleninou – cuketou, paprikou a cibulkou. Výsledek je lehké, ale přitom syté jídlo, které potěší celou rodinu.
Kuřecí soté na česneku s jemnou omáčkou a rýží se zeleninou
Co budeme potřebovat:
(cca 3–4 porce)
Na kuřecí kousky:
- 650 g kuřecích prsou
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- 1 malá cibule
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 sklenice mléka (cca 200 ml)
- 1 sklenice vývaru (cca 200 ml)
- 1 lžička sušeného česneku
- Sůl a pepř podle chuti
Na rýži se zeleninou:
- 1,5 lžíce oleje
- 2 lžíce nakrájené cibule
- 1 cuketa
- 1 žlutá paprika
- 200 g rýže (suché)
- Sůl, pepř a sušený česnek podle chuti
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava kuřecího masa:
Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké proužky. Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka orestujte dozlatova. Osolte, opepřete a dejte stranou.
2️⃣ Příprava omáčky:
Na téže pánvi rozpusťte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte ji dozlatova. Vmíchejte hladkou mouku, krátce orestujte a přidejte rajčatový protlak. Postupně přilévejte mléko a vývar, vše dobře promíchejte do hladka. Dochuťte sušeným česnekem, případně solí a pepřem.
3️⃣ Spojení s masem:
Do hotové omáčky vraťte kuřecí maso, promíchejte a povařte 5 minut, aby se chutě propojily.
4️⃣ Příprava rýže se zeleninou:
Rýži uvařte podle návodu v osolené vodě. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte cibuli a orestujte ji. Poté přidejte na kostičky nakrájenou cuketu a papriku, osolte, opepřete a restujte 5 minut. Přidejte hotovou rýži a krátce promíchejte.
5️⃣ Servírování:
Na talíř naservírujte rýži se zeleninou a přidejte porci kuřecího soté. Můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Chuť navíc: Do omáčky přidejte kapku bílého vína nebo špetku tymiánu.
- Pikantní varianta: Přidejte čerstvé chilli nebo pár kapek tabasca.
- Lehčí verze: Nahraďte máslo olivovým olejem a použijte rostlinné mléko.
- Obměna přílohy: Místo rýže použijte kuskus, bulgur nebo quinoa.
- Pro děti: Omáčku zjemněte lžící zakysané smetany.
Závěr
Kuřecí soté na česneku je rychlé, snadné a přitom chuťově bohaté jídlo, které oceníte v hektických dnech i při rodinném obědě. Krémová omáčka, šťavnaté maso a lehká příloha v podobě zeleninové rýže tvoří ideální kombinaci pro lehký, ale výživný oběd nebo večeři.
Vyzkoušejte tento recept a zjistíte, proč se stane stálicí ve vašem jídelníčku.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Oběd z jedné pánve – kuřecí kousky s brambory a lahodnou omáčkou
