Chcete si dopřát sladké potěšení bez výčitek? Vyzkoušejte tento proteinový ovesný dezert s ovocem, čokoládou a semínky! Je přirozeně sladký díky banánovému pyré, plný vlákniny, zdravých tuků a bílkovin, a navíc zcela bez mouky a přidaného cukru.
Skvěle se hodí jako výživná svačina nebo lehký dezert po tréninku.
Proteinový ovesný dezert s ovocem, čokoládou a semínky:
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 100 g ovesných vloček
- 100 g vlašských ořechů
- 70 g sušených švestek
- 70 g sušených meruněk
- 200 g zralého banánového pyré
- ½ lžičky sušeného zázvoru
- špetka soli
Čokoládová poleva:
- 200 g hořké čokolády bez cukru
- 1,5 lžíce olivového oleje
Na ozdobu:
- 1 lžíce dýňových semínek
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava ingrediencí a základu
Vlašské ořechy jemně opražte na suché pánvi, aby uvolnily svou přirozenou vůni. Poté je nechte krátce vychladnout a nasekejte na větší kousky.
Sušené švestky a meruňky vložte na 15 minut do studené vody, aby změkly.
Po scezení je osušte a nakrájejte na malé kousky.
Banány rozmačkejte vidlicí na jemné pyré, které dodá směsi přirozenou sladkost a vláčnost.
2️⃣ Smíchaní ingrediencí
V míse smíchejte ovesné vločky, nasekané ořechy, omyté sušené ovoce, banánové pyré, sušený zázvor a špetku soli, dokud se všechny ingredience dobře nespojí.
Směs rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a povrch lehce uhlaďte.
3️⃣ Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu.
Po upečení nechejte dezert vychladnout na plechu, aby zpevnil svou strukturu.
4️⃣ Čokoládová poleva
Ve vodní lázni rozpusťte hořkou čokoládu a přilijte olivový olej. Míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a nevytvoří hladkou, lesklou polevu.
5️⃣ Dokončení
Přelijte vychladlý dezert čokoládou a ihned ozdobte dýňovými semínky, které dodají krásnou texturu a křupavý efekt.
Následně dezert uložte do lednice, aby čokoláda ztuhla a vytvořila dokonalou polevu.
Po úplném ztuhnutí nakrájejte na elegantní kousky a podávejte jako zdravý a lahodný dezert.
Závěr:
Tento ovesný dezert je skvělým důkazem, že zdravé může být zároveň chutné a uspokojivé. S minimem surovin a bez složité přípravy si vytvoříte výživnou pochoutku, která zasytí i potěší. Ideální ke kávě, do krabičky nebo jako rychlý snack během dne.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
