Zapečené pokrmy mají v českých domácnostech své pevné místo. Pokud hledáte jednoduchý a sytý recept, který skvěle poslouží jako oběd i večeře, zkuste tyto zapečené brambory se žampiony a sýrem.
V kombinaci s vejci a cibulí vytvoříte během chvíle lahodné jídlo, které si zamiluje celá rodina. A co víc? Přidat můžete i oblíbenou klobásu nebo maso – fantazii se meze nekladou.
Zapečené brambory se žampiony a sýrem:
Co budeme potřebovat:
- 400 g brambor
- 200 g žampionů
- 5 vajec
- 1 cibule
- 10 g česneku
- 50 ml mléka
- 100 g strouhaného sýra
- sůl
- rostlinný olej
- pálivé koření (dle chuti)
- Pekáč o rozměrech 20 x 20 cm
Můžete se také podívat na „Masové a bramborové kuličky pečené v troubě – už jste vyzkoušeli?„
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2️⃣ Cibuli a žampiony nakrájejte nadrobno.
3️⃣ Vše společně poduste na troše oleje pod pokličkou, dokud směs nezměkne.
4️⃣ Během dušení přidejte prolisovaný česnek, sůl a pálivé koření.
5️⃣ Směs přesuňte do vymazaného pekáče.
6️⃣ V misce vyšlehejte vejce s mlékem a směs dochuťte dle preferencí.
7️⃣ Vaječnou směs nalijte rovnoměrně na brambory a houby v pekáči.
8️⃣ (Volitelně) Přidejte kousky šunky, klobásy nebo kuřecího masa.
9️⃣ Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 minut.
🔟 Před dopečením posypte sýrem a nechte zapéct dalších 5 minut. Ozdobte nasekanou natí, nakrájejte a ihned podávejte.
Tipy na vylepšení:
- Místo klasického sýra zkuste sýr s modrou plísní pro výraznější chuť.
- Přidejte hrst listového špenátu nebo nakrájenou papriku pro barevnější pokrm.
- Nahraďte část žampionů jiným druhem hub – např. hlívou ústřičnou.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
