Hledáte jednoduchý, ale zároveň vizuálně atraktivní a chuťově vynikající dezert? Máme pro vás ten pravý! Tento mascarpone pohár s jahodami a čokoládovým piškotem připravila paní Jana z naší skupiny Prima Kuchařka, za což jí patří velké díky.
Spojení sametového krému z mascarpone, svěžích jahod a domácího čokoládového piškotu vytváří dokonalý pohár, který se hodí nejen na oslavy, ale i jako sladká tečka za obědem či romantické překvapení.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
DOPORUČUJEME: Nepečený dezert do sklenic s máslovými sušenkami, vanilkovým a čokoládovým krémem
Mascarpone pohár s jahodami a čokoládovým piškotem:
Co budeme potřebovat:
Krém a ozdoba:
- Mascarpone (může být i tmavé – čokoládové)
- Zakysaná smetana (30%)
- Kakao
- Cukr
- Jahody (čerstvé nebo mražené)
- Čokoláda na strouhání
- Šlehačka
Na piškot:
- 2 vejce
- 2 lžíce cukru
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžíce kakaa
- 1 lžíce oleje
- Špetka prášku do pečiva
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Připravíme si krém: Vyšleháme šlehačku do tuha, osladíme podle chuti a přidáme kakao. Do části vyšlehané směsi přidáme rozmačkané jahody – vytvoříme tak jemně růžovou ovocnou složku.
2️⃣ Upečeme si čokoládový piškot: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej, kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně promícháme. Nalijeme na menší plech a pečeme při 180 °C zhruba 10 minut.
3️⃣ Sestavení pohárů: Z vychladlého piškotu vykrojíme kolečka. Do skleniček vrstvíme piškot, vrstvu mascarpone krému, několik kousků jahod a pokračujeme opět piškotem.
4️⃣ Zakončení: Na vrch navrstvíme ovocnou šlehačku s jahodami a vše posypeme nastrouhanou čokoládou. Můžeme ozdobit i celou jahodou nebo lístkem máty.
💡 Tipy na vylepšení:
- Místo piškotu můžete použít i rozdrobené sušenky (např. čokoládové BeBe).
- Pokud máte rádi výraznější chuť, zakápněte piškot kávou nebo višňovým likérem.
- Dezert můžete připravit i do větší mísy jako jeden větší pohár a porcovat lžící.
Přejeme dobrou chuť!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Nadýchaný piškotový zákusek s tvarohem a meruňkami – Recept od naší čtenářky!
- Jahodový dezert s jogurtovým krémem ve sklenicích
- Nebeská Máňa – Ostružinový dezert s vanilkovo-pudinkovým krémem a piškoty
