Začněte svůj den lahodnou tortillou, která kombinuje nadýchanou vaječnou směs, rozpuštěný sýr a křupavou čerstvou zeleninu. Tento recept je ideální volbou pro rychlou a výživnou snídani, která zasytí a dodá energii na celé dopoledne.
Příprava je snadná, chuť nezapomenutelná, a výsledek potěší všechny vaše smysly.
Zlatavá tortilla plněná vaječnou směsí, sýrem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1–2 tortilly (podle velikosti)
Vaječná směs:
- 2 vejce
- sůl (podle chuti)
- černý mletý pepř (podle chuti)
- 2 snítky zelené cibulky
Plnění:
- 70 g sýra mozzarella (nastrouhaného)
- 1 malé rajče
- ½ červené papriky
- listy čerstvého špenátu (podle chuti)
- 2 plátky sýra (např. eidam nebo cheddar)
Na smažení:
- 10 g másla
Jak budeme postupovat:
🔸 1. Příprava ingrediencí:
Sýr mozzarella nastrouhejte. Rajče a papriku omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Připravte si čerstvé špenátové listy.
🔸 2. Vaječná směs:
V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Přidejte nadrobno nakrájenou zelenou cibulku a dobře promíchejte.
🔸 3. Opékání vajíčka:
Na pánvi rozpusťte máslo. Nalijte vaječnou směs a smažte přibližně 1 minutu na mírném ohni, dokud směs nezačne tuhnout.
🔸 4. Přidání tortilly:
Na částečně zatuhlou vaječnou směs položte tortillu a opékejte další minutu, aby se vaječná směs dobře spojila s tortillou.
🔸 5. Plnění tortilly:
Tortillu opatrně otočte. Na jednu polovinu položte nastrouhanou mozzarellu, rajčata, papriku, špenát a plátky sýra.
🔸 6. Dokončení:
Přeložte tortillu na polovinu a opékejte z obou stran asi 1–2 minuty na středním ohni dozlatova.
🔸 7. Servírování:
Hotovou tortillu nechte chvíli vychladnout a podávejte ji s chutí a radostí.
💡 Tipy na vylepšení:
- Pro výraznější chuť můžete přidat plátky avokáda nebo čerstvou bazalku.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chuťové variace.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
