Chcete si připravit jednoduché, ale efektní velikonoční koláčky, které oslní svou chutí i vzhledem? Tyto plněné koláčky z listového těsta jsou ideální volbou! Rychlá příprava, lahodný krém s Nutellou a krásný sváteční vzhled – to vše dělá z tohoto receptu dokonalý dezert k čaji nebo kávě.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Velikonoční plněné koláčky připravené z listového těsta
Co budeme potřebovat:
- 700 g listového těsta
- 0,5 l plastová láhev (na vykrajování květinek)
- Ořezávač
- 2 vejce
- 60 g krystalového cukru
- 25 g kukuřičného škrobu
- 250 ml smetany ke šlehání
- 50 g Nutelly
- Moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
- Vyválejte listové těsto na pracovní desce nebo použijte již vyválený plát.
2️⃣ Vykrajování květinek
- Plastovou láhev odřízněte ořezávačem a odříznutou stranou vykrajujte z těsta květinky.
- Umístěte je vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem.
- Okraje těsta ořízněte a propíchejte vidličkou, aby se nezdvihlo při pečení.
3️⃣ Pečení koláčků
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Pečte přibližně 25 minut, dokud nejsou květinky zlatavé a křupavé.
DOPORUČUJEME: Tradiční velikonoční mazanec: Recept na nadýchaný sváteční bochánek
4️⃣ Příprava krému
- Žloutky oddělte od bílků.
- V hrnci smíchejte žloutky, cukr a kukuřičný škrob. Dobře promíchejte metličkou.
- Přidejte smetanu ke šlehání a vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
- Hotový krém přendejte do misky, přikryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout 30 minut.
5️⃣ Plnění koláčků
- Do vychladlého krému vmíchejte Nutellu.
- Každou upečenou květinku naplňte krémem pomocí cukrářského sáčku.
6️⃣ Servírování
- Hotové koláčky posypte moučkovým cukrem a podávejte s čajem nebo kávou.
Tipy pro dokonalý výsledek
✔️ Použijte kvalitní listové těsto, které je dobře rozválené a nelepí se.
✔️ Experimentujte s náplní – místo Nutelly můžete přidat například rozpuštěnou bílou čokoládu nebo vanilkový extrakt.
✔️ Sledujte pečení – listové těsto se může rychle spálit, proto troubu během pečení kontrolujte.
✔️ Pro extra křupavost – posypte koláčky před pečením trochou cukru krupice.
Závěr
Tyto velikonoční plněné koláčky z listového těsta jsou rychlé na přípravu, chutné a efektní na pohled. Skvěle se hodí k čaji, kávě nebo jako elegantní dezert na velikonoční stůl. Vyzkoušejte je a užijte si sladké svátky s rodinou!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
