Tyto pečené lilky ve tvaru vějíře plněné čerstvými rajčaty, voňavými bylinkami a sýrem vás nadchnou svou jemnou chutí a krásným vzhledem. Jsou ideálním lehkým obědem, zdravou večeří nebo efektním pohoštěním pro návštěvy.
Díky jednoduché přípravě si je můžete dopřát kdykoliv a překvapit rodinu či hosty netradiční specialitou z lilku. Pojďme na recept!
Pečené lilky ve tvaru vějíře plněné rajčaty, sýrem a bylinkami
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 středně velké lilky
Bylinková směs na potření:
- čerstvý kopr, petrželka nebo bazalka (podle chuti)
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- směs italských bylinek (oregano, bazalka, tymián)
- kvalitní olivový olej podľa potreby
Další ingredience na plnění:
- 2 středně velká rajčata
- 150 g sýra (např. mozzarella, eidam nebo gouda)
DOPORUČUJEME: Mini pečené lilkové rolky obalené v smetanové směsi a s lahodným dresinkem
Jak budeme postupovat:
1. Příprava lilků
Lilky důkladně omyjte a osušte. Položte je na prkénko a nožem vytvořte podélné zářezy (jako vějíř), ale nedokrajujte úplně, aby lilky zůstaly vcelku. Vložte je do zapékací mísy.
2. Příprava bylinkové směsi
V misce smíchejte nasekaný čerstvý kopr, prolisovaný česnek, italské bylinky (oregano, tymián, bazalku), olivový olej, špetku soli a pepře. Směs důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
3. Plnění lilků
Každý zářez v lilku potřete bylinkovou směsí. Do zářezů vložte plátky rajčat a plátky sýra. Nakonec lilky potřete zbylou bylinkovou směsí i z vrchu.
4. Pečení lilků
Připravené lilky pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 40 minut, dokud nezezlátnou a nebudou měkké.
5. Servírování
Hotové lilky podávejte teplé, ideálně s čerstvým pečivem nebo jako přílohu k masu či grilovaným pokrmům.
Tipy na vylepšení receptu:
- Lilky s mozzarellou a bazalkou: Přidejte čerstvou mozzarellu a bazalku pro klasickou středomořskou chuť.
- Pikantní varianta: Přidejte nasekanou chilli papričku nebo špetku sušeného chilli koření pro výraznější chuť.
- Veganská verze: Sýr nahraďte veganským sýrem či tofu a získáte chutnou veganskou variantu.
Pečené lilky ve tvaru vejíře plněné rajčaty, sýrem a bylinkovou směsí jsou nejen skvělým gastronomickým zážitkem, ale také jednoduchým způsobem, jak připravit zdravé a chutné jídlo. Určitě je vyzkoušejte jako lehký hlavní chod, efektní pohoštění pro návštěvu nebo zdravú večeru, ktorú si obľúbi celá rodina!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
