Hledáte jednoduchý a chutný recept na večeři? Tyto zapečené bramborové čtverce s voňavou zeleninou a rozpuštěným sýrem jsou skvělou volbou! Křupavá sýrová kůrka a jemná bramborová struktura tvoří dokonalou harmonii chutí.
Tento recept si oblíbíte nejen pro jeho snadnou přípravu, ale i pro jeho skvělou chuť, která potěší celou rodinu!
Zapečené bramborové čtverce se zeleninou a sýrem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 brambory + voda (na zalití)
- 1 cibule
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 mrkev
- 1 červená paprika
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- čerstvá petrželka (podle chuti)
- zelená cibulka (podle chuti)
Směs:
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého černého pepře
- 200 ml mléka
- 140 g hladké mouky
- 100 g bílého sýru
Ostatní:
- rajčatová omáčka (na potření)
- 100 g sýru čedar
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor: Brambory nahrubo nastrouhejte a namočte na 15 minut do studené vody, poté sceďte a vymačkejte přebytečnou vodu.
2. Smažení zeleniny: Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte cibuli dozlatova, přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou papriku. Okořeňte solí a pepřem.
3. Příprava těsta: V míse smíchejte vejce, mléko, mouku a bílý sýr.
4. Dále k hotovému těstu přimíchejte scezené brambory zbavené přebytečné šťávy a důkladně promíchejte, aby se brambory hezky spojily s těstem.
5. Poté přidejte směs smažené zeleniny, čerstvě nasekanou petrželku a jemně nakrájenou zelenou cibulku. Směs dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily do harmonického celku.
6. Pečení: Směs rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 40 minut.
7. Zapečení se sýrem: Po upečení potřete povrch rajčatovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 10 minut, dokud se sýr krásně nerozpustí.
8. Podávání: Nakrájejte na čtverce a servírujte teplé.
Tipy na vylepšení receptu:
- Můžete přidat trochu česneku pro intenzivnější chuť.
- Experimentujte s různými druhy sýra, například mozzarellou nebo goudou.
- Skvěle chutná s dipem z jogurtu a bylinek.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
VIDEO NÁVOD:
Zapečené plněné brambory s kuřecím masem, zeleninou a jogurtovou zálivkou
