Rychlá pochoutka, která zmizí z talíře během chvilky – Rychlé smažené placky se zelenou cibulkou

Nevíte, co rychle připravit k obědu nebo večeři? Tyto lahodné smažené placky se zelenou cibulkou jsou ideální volbou! Jsou jednoduché na přípravu, chutné a skvěle se hodí jako rychlá svačina nebo příloha k polévkám či salátům. Navíc můžete suroviny snadno přizpůsobit podle svých chutí a možností. Pojďme na recept!

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Rychlé smažené placky se zelenou cibulkou

Co budeme potřebovat:

• 100 ml kefíru nebo přírodního jogurtu
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• ½ lžičky jedlé sody
• 1 svazek zelené cibulky (pouze ocásky)
• 50 g sýra (volitelné)
• 200–250 g hladké mouky
• 100 ml oleje na smažení

Možné variace:

• Přidání nakrájené uzeniny (salám, šunka, klobása) pro výraznější chuť

---

Jak budeme postupovat:

1. Nasekejte zelenou cibulku a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.

2. Do mísy nalijte kefír, přidejte jedlou sodu a promíchejte.

3. Přidejte vejce a míchejte metličkou dohladka.

DOPORUČUJEME: Recept na smažené sýrové placičky s koprem – Během pár minut máte hotovo!

4. Do směsi vsypte sůl, nasekanou zelenou cibulku a strouhaný sýr, promíchejte.

5. Postupně přisypávejte prosátou mouku a nejprve míchejte lžící, poté přeneste těsto na pomoučenou plochu a rukama dobře propracujte. Těsto by mělo být měkké a mírně lepkavé.

6. Rozválejte těsto na pomoučeném vále na plát o tloušťce 5 mm.

7. Nakrájejte na 8 stejných částí.

8. Smažte placky v rozpáleném oleji na středním plameni dozlatova z obou stran.

9. Po osmažení nechte placky okapat na papírové utěrce a podávejte teplé.