Pokud hledáte rychlou, lahodnou a zároveň zdravější pomazánku, která skvěle chutná na čerstvém pečivu, pak je tato tvarohovo-sýrová pomazánka s bylinkami přesně to pravé. Kombinace tvarohu, taveného sýra, hořčice a česneku vytváří výraznou chuť, kterou doplňuje jemnost vařených vajec a osvěžující bylinky. Skvěle se hodí na chlebíčky, jednohubky nebo jako dip k zelenině.
Ingredience (cca 4 porce)
- 250 g měkkého tvarohu (nejlépe tučného)
- 2 tavené sýry (např. Veselá kráva, Apetito)
- 20 g másla (změklého)
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 vařená vejce (najemno nakrájená)
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- ½ lžičky soli
- Špetka čerstvě mletého pepře
- Bylinkové koření (např. sušený tymián, oregano)
- Hrst nasekaného libečku (nebo petrželky)
- Polníček (na ozdobu, volitelné)
Postup přípravy
1. Příprava základu
Do mísy dejte měkký tvaroh, tavené sýry, změklé máslo a hořčici. Přidejte prolisovaný česnek se solí a vše šlehejte ručním mixérem nebo metličkou, dokud nevznikne hladká a nadýchaná pomazánka.
2. Dochucení
Do vyšlehané směsi přidejte najemno nakrájená vařená vejce, libeček nebo jinou oblíbenou bylinku a jemně promíchejte lžící. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte bylinkové koření.
3. Servírování
Pomazánku namažte na čerstvý křupavý chléb, bagetu nebo světlé pečivo. Skvěle chutná s křehkými krekry nebo jako dip k čerstvé zelenině. Na závěr dozdobte polníčkem nebo dalšími bylinkami.
Tipy na vylepšení:
✔ Chcete lehčí variantu? Použijte nízkotučný tvaroh a light tavený sýr.
✔ Máte rádi pikantní chutě? Přidejte špetku chilli nebo více česneku.
✔ Pro jemnější chuť můžete tvaroh nahradit ricottou nebo cottage sýrem.
✔ Zkuste ji jako pomazánku na slané krekry nebo jako základ pod uzeného lososa.
Závěr
Tato tvarohovo-sýrová pomazánka je rychlá, zdravá a univerzální. Můžete si ji připravit ke snídani, na večeři, na chlebíčky pro hosty nebo jako svačinu do práce. Její krémová konzistence a výrazná chuť si vás okamžitě získají. Vyzkoušejte ji ještě dnes a užijte si lahodnou chuť plnou bylinek a sýra! 🧀🌿
