Ovocný koláč s ovesnými vločkami, mandlemi a jemnou vůní vanilky

Napsal

29. 1. 2025

Tento ovocný koláč je oslavou přírodních chutí a vůní, které vás zahřejí na duši i na těle. Jemné ovesné vločky propletené sladkostí banánu a jablka, doplněné šťavnatými jahodami a borůvkami, se snoubí s křupavými mandlemi, zatímco nádech vanilky podtrhuje celou symfonii chutí.

S každým soustem si vychutnáte dokonalou rovnováhu mezi sladkostí ovoce, jemnou strukturou vloček a příjemnou oříškovou křupavostí. Připravte si tento zdravý koláč, který vás okouzlí svou jednoduchostí a zároveň elegancí.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

Ovocný koláč s ovesnými vločkami, mandlemi a jemnou vůní vanilky

Co budeme potřebovat:

1 šálek ovesné vločky
2 vejce
1 šálek plnotučné mléko nebo rostlinné (např: můžete také použít mandlové, ovesné nebo kokosové)
1-2 lžíce sladidla (např. erytritolu, cukr, med nebo javorový sirup)
šetka soli
1 lžička vanilkový extrakt
2 zralé banány
1 sladké jablko
mražené jahody a borůvky (podle chuti)
nasekané mandle (podle chuti)

Ostatní:

med nebo javorový sirup (pro extra lahodnost, voltelné)

Jak budeme postupovat:

1. Příprava základní směsi: Vezměte velkou mísu a nasypejte do ní ovesné vločky, pak rozklepněte vejce, nalijte čerstvé mléko, ideálně plnotučné pro bohatší chuť, ale použít můžete i rostlinné mléko podle vaší preference (např. mandlové, ovesné nebo kokosové).
Pro lehkou sladkost přisypte oblíbené sladidlo a přidejte špetku soli.

2. Celou směs dochuťte pár kapkami vanilkového extraktu, který dodá příjemnou vůni a jemnou vanilkovou chuť a nyní vše důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience krásně propojily a vytvořily jednotnou směs.

3. K připravené směsi vmíchejte rozmačkaný banán, který nejenže směs přirozeně osladí, ale také přidá vlhkost a krémovou konzistenci. Poté nakrájejte červené jablko na malé kostičky a rovnoměrně rozprostřete po povrchu směsi.

4. Dále pěkně rozložte mražené jahody a borůvky, které přidají barvu a osvěžující šťavnatost do každého sousta. Poté posypejte směs nasekanými mandlemi, které dodají dezertu nejen křupavost, ale také jemnou oříškovou chuť, která skvěle kontrastuje s ovocem.

Ovocný koláč s ovesnými vločkami, mandlemi a jemnou vůní vanilky — Zdroj: Rodinné recepty

5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C dozlatova, dokud povrch nezezlátne a nebude krásně křupavý. Dezert by měl být na dotek pevný, při rozkrojení měkký a uvnitř vláčný.

6. Po upečení nechejte dezert chvíli vychladnout a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí. Pro extra lahodnost můžete pokapat dezert trochou medu nebo javorového sirupu.