Královský jablečný koláč s pěnou – recept si uložte

Chladné počasí nám mění nejenom náladu, ale i také naše chutě. Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na královský jablečný koláč s pěnou, je tím pravým. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

---

Recept na královský jablečný koláč s pěnou:

Co budeme potřebovat:

• 3 velké žloutky
• 225 g (1½ šálku) pšeničná mouka hladká
• 75 g (1/3 šálku) kr. cukru
• 140 g másla
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu nebo esence
• ½ čajové lžičky strouhané citronové kůry
• 10 gramů (1 polévková lžíce) prášku do pečiva
• Špetka soli

Jablečná náplň:

• 4 jablka
• 30 gr (2 polévkové lžíce) cukru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 20 g másla
• ½ čajové lžičky mleté skořice

Jogurtová náplň:

• 500 g řeckého jogurtu
• 3 velké bílky
• 110 g (½ šálku) cukru
• 40 gr (4 lžíce) kukuřičného škrobu
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu nebo esence
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citrónové šťávy

Dále:

• Forma o rozměrech 28 cm x 21 cm x 5 cm
• Pečící papír

---

Jak budeme postupovat:

1. V míse si nejdříve vyšleháme máslo s cukrem a špetkou soli. Přidáme vanilkovou esenci, kůru z citronu a vše prošleháme. Potom do těsta zašleháme žloutky.

2. Nakonec ručně do směsi zamícháme mouku a prášek do pečiva.

3. Vypracujeme jednotné hladké těsto, které rozdělíme na menší a větší část, zabalíme do fólie a odložíme do lednice na 30 minut.

4. Jablka si očistíme a nakrájíme nadrobno. Přidáme k nim skořici, cukr a přendáme na plamen, kde je necháme rozvařit.

5. Přidáme máslo, podlijeme podle potřeby vodou a nakonec, když je směs již rozvařená, přidáme i škrob a vše provaříme. Vznikne nám jablečná hmota, kterou necháme úplně vychladnout.

6. Na jogurtovou náplň si vyšleháme bílky s cukrem a lžící citrónovou šťávou na sníh. Jogurt smícháme s vanilkovým aroma, lžící citrónové šťávy a prosetým škrobem. Obě hmoty smícháme.

7. Větší část těsta si pomocí folie vyválíme přímo na plechu pomocí folie.

8. Na těsto uložíme jablečnou náplň, na náplň jogurtový sníh a nastrouháme druhou část těsta.

9. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 45-50 minut.

Přejeme dobrou chuť!

Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.

VIDEO NÁVOD NA KRÁLOVSKÝ JABLEČNÝ KOLÁČ S PĚNOU:

Doporučujeme také navštívit recept na jablečný koláč, který se rozpouští v ústech – jednoduchá příprava a skvělá chuť