Palačinky jsou klasickou pochoutkou, která se hodí na snídani, oběd i dezert. Tento recept na jemné palačinky s krémovou tvarohovou náplní a čerstvými jahodami je jednoduchý a rychlý. Připravte si je pro sebe nebo své blízké a užijte si sladké potěšení.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Palačinky plněné jahodovým tvarohem a ovocem
Co budeme potřebovat:
Palačinky:
- Hladká mouka – 200 g
- Špetka soli
- Vejce – 2 ks
- Mléko – 400–450 ml
- Olej – 1–2 lžíce (pokud ho přidáte do těsta, není potřeba dávat na pánev)
Tvarohová náplň:
- Plnotučný tvaroh – 1 balení
- Zakysaná smetana – 2 lžíce
- Jahody – nakrájené na malé kousky
- Cukr – dle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Příprava palačinkového těsta Do mísy prosejte hladkou mouku, přidejte špetku soli, rozklepněte vejce a začněte míchat. Postupně přilévejte mléko, aby vzniklo hladké tekuté těsto bez hrudek. Nakonec vmíchejte olej, díky kterému nebude potřeba mazat pánev.
2. Smažení palačinek Rozehřejte pánev s nepřilnavým povrchem. Naběračkou nalijte tenkou vrstvu těsta na pánev a krouživým pohybem ji rovnoměrně rozetřete. Smažte přibližně 1 minutu, poté otočte a smažte z druhé strany dozlatova.
3. Příprava tvarohového krému Do misky dejte plnotučný tvaroh, přidejte zakysanou smetanu a vyšlehejte do hladkého krému. Přidejte cukr podle chuti a jemně vmíchejte nakrájené jahody.
4. Plnění palačinek Každou palačinku potřete tvarohovou náplní, zarolujte nebo přeložte na čtvrtiny.
5. Servírování Hotové palačinky posypte moučkovým cukrem, můžete přidat čerstvé ovoce, šlehačku nebo rozpuštěnou čokoládu.
Koblihy z bílého jogurtu bez droždí: Klasiku z kynutého těsta už nedělám, tento recept u nás kraluje
Tipy:
- Můžete experimentovat s náplní, například přidat banány, borůvky nebo strouhanou čokoládu.
- Pokud chcete palačinky nadýchanější, můžete přidat do těsta špetku prášku do pečiva.
- Pro extra vláčnost můžete do tvarohové náplně přidat lžíci medu nebo javorového sirupu.
- Palačinky lze připravit i na slano, stačí do těsta nepřidávat cukr a náplň obměnit například sýrem a šunkou.
Závěr:
Tento jednoduchý recept na palačinky s lahodným tvarohovým krémem a jahodami vás určitě nadchne. Jsou rychlé, chutné a vhodné pro jakoukoliv příležitost – jako snídaně, dezert nebo sladký oběd. Vyzkoušejte je a užijte si skvělou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
