Kuřecí prso na pórku je jednoduchý, rychlý a chutný recept, který se skvěle hodí na oběd nebo večeři. Kombinace jemného kuřecího masa a jemně dušeného pórku s redukovanou omáčkou nabízí dokonalou harmonii chutí. Ideální příloha jsou vařené brambory.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí prso na pórku s bramborem
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa – 2 ks
- Pórek – 1 ks (větší, nakrájený na menší kousky)
- Kuřecí nebo zeleninový vývar – 150 ml
- Solamyl – 1 lžička (rozmíchaná v trošce vody)
- Sůl – dle chuti
- Pepř – dle chuti
- Rostlinný olej nebo máslo – na smažení
- Vařené brambory – jako příloha
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa:
Kuřecí prsa omyjte, osušte a okořeňte solí a pepřem z obou stran.
2. Restování masa:
Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a kuřecí prsa zprudka orestujte z obou stran, dokud nebudou mít zlatavou barvu. Maso vyjměte z pánve a odložte stranou.
3. Příprava omáčky:
Do výpeku na pánvi přilijte vývar. Nechte chvíli povařit, aby se výpek zredukoval a chutě se spojily. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
4. Přidání pórku:
Do zredukované omáčky přidejte na menší kousky nakrájený pórek. Jemně ho povařte, aby změkl, ale stále si zachoval barvu a strukturu.
5. Zahuštění:
Rozmíchejte solamyl v trošce vody a přidejte ho do pánve. Omáčku míchejte, dokud nezíská požadovanou konzistenci.
6. Dokončení:
Vložte kuřecí prsa zpět do pánve k pórkové omáčce a krátce je prohřejte, aby se chutě spojily.
Minutková vepřová směs s hranolky: Dokonalý rychlý oběd pro každého
Servírování:
Kuřecí prsa podávejte přelité pórkovou omáčkou. Jako přílohu doporučujeme vařené brambory, které můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo máslem.
Tipy:
- Pro výraznější chuť přidejte do omáčky kapku citronové šťávy nebo trochu hořčice.
- Pokud máte rádi smetanové omáčky, můžete do redukovaného výpeku přidat trochu smetany na vaření.
- Místo brambor můžete použít rýži nebo dušenou zeleninu jako lehčí přílohu.
Závěr:
Tento recept na kuřecí prso na pórku je jednoduchý a rychlý na přípravu, ale díky svému bohatému chuťovému profilu potěší i náročnější jedlíky. Je to ideální jídlo pro ty, kteří hledají rychlé, zdravé a chutné řešení pro každodenní stravování.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
