Silvestr je ideální příležitostí, jak si pochutnat na skvělém občerstvení. Tyto tři recepty jsou jednoduché, chutné a udělají dojem na každého hosta. Ať už jde o krémovou avokádovou pomazánku, svěží ředkvičkovou pomazánku nebo efektní sýrovou roládu, tyto pochoutky si zamilujete.
Avokádová pomazánka s vejci
Ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 1 lžíce vaničkového tvarohu (nebo řeckého jogurtu, zakysané smetany)
- 1 lžíce dijonské nebo plnotučné hořčice
- 1–2 vejce natvrdo
- Šťáva z citronu
- Sůl, pepř
Postup:
- Avokádo rozmačkejte vidličkou a zakápněte citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
- Přidejte vaničkový tvaroh a hořčici.
- Jeden žloutek utřete přímo s avokádem, zbylá vejce nasekejte nadrobno a vmíchejte.
- Dochucujte solí a pepřem. Podávejte na čerstvém pečivu.
Slané trojúhelníky plněné šunkou, sýrem a kukuřicí: Jemné kynuté těsto s lahodnou náplní
Ředkvičková pomazánka s goudou
Ingredience:
- 1 svazek ředkviček
- 1 vanička tvarohu
- 100 g lučiny
- 1 jarní cibulka
- 1 stroužek česneku
- 50 g nastrouhané goudy (nebo jiného sýra)
- Sůl, pepř
Postup:
- Ředkvičky nastrouhejte nebo nasekejte nadrobno, lehce prosolte a nechte chvíli stát.
- Po uležení z ředkviček vymačkejte přebytečnou šťávu.
- Tvaroh smíchejte s lučinou, přidejte nadrobno nasekanou jarní cibulku, prolisovaný česnek a nastrouhaný sýr.
- Přidejte připravené ředkvičky a dochuťte solí a pepřem. Podávejte s čerstvým pečivem.
Sýrová roláda
Ingredience:
- 200 g sýra (např. gouda, eidam)
- Plátky šunky
- Ředkvičková pomazánka nebo jiná dle chuti
- 1 vejce natvrdo (volitelné)
- Trocha másla (na ztuhnutí náplně)
- Nakrájená kápie (na ozdobu, volitelné)
Postup:
- Sýr vložte do mikrotenového sáčku a ponořte na několik minut do horké vody, aby změkl.
- Mezi dvěma fóliemi ho rozválejte na placku.
- Na placku poklaďte plátky šunky a potřete připravenou pomazánkou. Pro lepší konzistenci přidejte máslo, vejce nebo kapii.
- Sýr opatrně zarolujte, pevně zabalte do fólie nebo alobalu a nechte několik hodin ztuhnout v lednici.
- Po ztuhnutí nakrájejte na plátky a servírujte.
Slané cibulové koláčky s čedarem, slaninou, česnekem a zakysanou smetanou: Slané pohoštění
Závěr
Tyto tři recepty na Silvestrovské pohoštění spojují jednoduchost, chutnost a atraktivní vzhled. Každý host si najde svého favorita, ať už miluje jemné chutě avokáda, svěžest ředkviček, nebo sýrovou roládu jako efektní dezén na stůl.
