Sýrové tyčinky z tvarohového těsta jsou dokonalou volbou pro každou příležitost, ať už jako rychlé občerstvení pro návštěvu, nebo jako skvělý doplněk k večernímu posezení. Kombinace jemného tvarohového těsta a sýrové náplně s křupavým povrchem zaručuje chuťový zážitek, který potěší malé i velké. Navíc jejich příprava je snadná a výsledkem jsou lahodné a voňavé tyčinky, které zmizí z talíře během okamžiku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Recept na rychlé slané hvězdičky z listového těsta se sýrem a prosciuttem
Sýrové tyčinky z tvarohového těsta
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- Tvaroh 250 g
- Smetana (min. 20 % tuku) 150 g/150 ml
- Máslo (min. 80 % tuku) 100 g
- Strouhaný tvrdý sýr 180 g
- Parmazán 50 g
- Hladká mouka 325 g
- 1 vejce
- Čerstvé droždí 16 g
- Sůl 1 lžička
Na ozdobu:
- 1 vejce
- Strouhaný sýr 30 g
- Kmín
- Sůl
1. Do misky nalijte smetanu a rozdrobte čerstvé droždí. Směs dobře promíchejte vidličkou.
2. Přidejte 250 g měkkého tvarohu, 100 g rozpuštěného másla (nechte zchladnout na pokojovou teplotu), 180 g jemně strouhaného tvrdého sýra, 50 g parmazánu a 1 vejce.
3. Směs promíchejte stěrkou, dokud se všechny suroviny dobře nespojí.
4. Do samostatné mísy prosejte 325 g hladké mouky, přidejte 1 lžičku soli a promíchejte metličkou. Moučnou směs postupně zapracujte do sýrové směsi, dokud nevznikne hladké, kompaktní těsto.
5. Těsto přeneste na pracovní plochu lehce posypanou moukou. Vyválejte ho válečkem na tloušťku přibližně 5 mm.
6. Pomocí nože nebo kráječe na těsto vykrajujte tyčinky požadované velikosti a tvaru.
7. Tyčinky položte na plech vyložený pečícím papírem, přikryjte potravinovou fólií a nechte 20 minut kynout.
8. Po uplynutí doby fólii odstraňte. Rozšlehejte vejce a potřete jím povrch tyčinek pomocí štětce.
9. Posypejte kmínem a solí, následně přidejte jemně strouhaný sýr.
10. Plech vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 15-20 minut, dokud tyčinky nezezlátnou.
Tip: Podávejte jako křupavou pochoutku k polévkám, salátům nebo jen tak k posezení.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
