Tento recept na slané krekry s nivou, karamelizovanými hruškami a vlašskými ořechy je dokonalou kombinací sladkých a slaných chutí, které vytvoří nezapomenutelný zážitek pro vaše chuťové pohárky. Křehké těsto s jemnou příchutí sýra vytváří lahodný základ pro výraznou a bohatou chuť nivy, kterou harmonicky doplňuje sladkost karamelizovaných hrušek a jemná křupavost vlašských ořechů.
Příprava tohoto receptu je navíc jednoduchá a rychlá, takže si můžete snadno připravit efektní a chutné pohoštění pro své blízké. Pokud máte rádi sýrové pokrmy a neodolatelné kombinace chutí, tento recept vás určitě nezklame!
Doporučujeme: Slaninové tyčinky z listového těsta a se skvělou sýrovou náplní s petrželkou – Ideální pokrm na oslavy!
Sýrové krekry s nivou a karamelizovanými hruškami
Co budeme potřebovat:
Ingredience na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 125 g studené máslo
- 1 žloutek
- 4 lžíce zakysané smetany
- 50 g strouhaného sýra
Karamelizované hrušky:
- 1 lžíce krystalového cukru
- 1 lžička medu
- 1 velká hruška (nebo 2 menší)
Ostatní:
- 80 g nivy
- nasekané vlašské ořechy – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Do větší mísy prosejte hladkou mouku a přidejte prášek do pečiva, špetku soli, nastrouhané studené máslo, žloutek, zakysanou smetanu a strouhaný sýr. Vše zpracujte do jednotného těsta. Těsto zabalte do fólie a nechejte ho odpočívat v lednici přibližně 20 minut.
2. Tvarování krekrů: Po odležení těsto rozválejte na jemně pomoučeném válu na tenký plát. Pomocí nože nebo rádla nakrájejte těsto na menší obdélníky a rozložte je na plech vyložený pečícím papírem.
3. Karamelizované hrušky: Na malé pánvi rozpusťte krystalový cukr, přidejte med a na plátky nakrájené hrušky. Nechejte je 5 minut karamelizovat na mírném ohni, poté je odstavte a nechejte vychladnout.
4. Příprava krekrů na pečení: Na každý obdélník těsta rozdrobte trochu nivy, navrch položte karamelizované hrušky a posypejte nasekanými vlašskými ořechy.
5. Pečení: Krekry vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 12-15 minut, dokud nezískají zlatavou barvu. Doba pečení závisí na tloušťce krekrů. Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
