Připravte si lahodné mini větrníky, které jsou ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje lehké a nadýchané odpalované těsto s jednoduchou vanilkovou náplní, kterou zvládnete připravit během chvilky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Doporučujeme: Recept na krémeš – stačí Vám listové těsto a vanilkový pudink
Snadné mini větrníky s vanilkovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 1 šálek vody
- 1/2 šálku másla
- 1 šálek hladké mouky
- 1/4 lžičky soli
- 4 velká vejce
Na náplň:
- 1 balíček instantního vanilkového pudinku
- 1 a 1/4 šálku mléka
- 1 a 3/4 šálku šlehačky (např. smetany ke šlehání)
Na ozdobu:
- moučkový cukr na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Předehřejte troubu na 200 °C.
2. V malém hrnci přiveďte vodu a máslo k varu.
3. Přidejte mouku a sůl najednou; míchejte, dokud se směs nespojí.
4. Vařte za stálého míchání, dokud se na dně hrnce nevytvoří tenký film, přibližně 4 minuty.
5. Přendejte těsto do mísy a nechte 5 minut chladnout. Po jednom přidávejte vejce, po každém důkladně promíchejte, dokud těsto nebude hladké a lesklé.
6. Tvarování a pečení: Na plech vyložený pečícím papírem tvořte pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku malé hromádky těsta o velikosti vlašského ořechu, s dostatečnými rozestupy.
Doporučujeme: Vyzkoušejte tento vanilkový tvarohový krém, který lze použít do mnoha dezertů
7. Pečte 20–25 minut, dokud nejsou zlatavé a pevné.
8. Po upečení je přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
9. Příprava náplně: V míse smíchejte instantní pudink s mlékem; šlehejte 2 minuty. Nechte 5 minut odstát, poté jemně vmíchejte šlehačku, dokud nevznikne hladký krém.
10. Plnění větrníků: Vychladlé větrníky rozkrojte napůl. Spodní část naplňte připraveným krémem pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku. Přiklopte vrchní částí.
11. Dokončení: Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tyto mini větrníky jsou skvělou volbou pro oslavy, rodinná setkání nebo jako sladká tečka po večeři. Jejich příprava je snadná a výsledek potěší každého milovníka dezertů.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
