Zapečené vrstvené lilky se sýrem mozzarella, rajčaty, šunkou a parmazánem jsou skvostným jídlem, které spojuje jednoduchost a bohatou chuť. Tento pokrm je ideální pro milovníky zeleniny, kteří si chtějí dopřát něco lahodného a zároveň zdravého. Kombinace jemného lilku, sladkých rajčat, lahodného sýra mozzarella a slané šunky je v harmonii s křupavou krustou z parmazánu, která jídlu dodává dokonalý závěr. Pojďme na to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte tuto zapečenou bramborovou pochoutku se zeleninou, zakysanou smetanou, klobáskou a sýrem.
Zapečené lilky se sýrem mozzarella, rajčaty, šunkou a parmazánem
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 lilky
- sůl – podle chuti
- olivový olej – na pokapání
- sušená bazalka – podle chuti
Plnění:
- 200 g sýr mozzarella
- 3 rajčata + sůl + sušená bazalka – podle chuti
- olivový olej – na vymazání mísy
- rajčatová omáčka – podle chuti
- 100 g šunky
Ostatní:
- sýr parmazán – podle chuti
- rajčatová omáčka – na závěrečné potření
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve si z lilků odříznete konce, nakrájejte na plátky a pokládejte je na plech vyložený pergamenem. Poté je osolte, pokapejte olivovým olejem a dochuťte sušenou bazalkou.
2. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova.
3. Mezitím nakrájejte sýr mozzarella na kousky a rajčata na kolečka, které posypejte solí a sušenou bazalkou.
4. Připravte si zapékací misku a vymažte ji olivovým olejem. Poté do ní rozprostřete první vrstvu lilků tak, aby polovina z nich visela ven z misky, a rozložte na kousky nakrájený sýr mozzarella. Pak rozetřete rajčatovou omáčku, položte kolečka rajčat a plátky šunky.
5. Následně rozložte druhou vrstvu lilků, znovu rozložte na kousky nakrájený sýr mozzarella a položte kolečka rajčat (vrstvení). Přikryjte lilky a posypejte strouhaným sýrem parmazánem, pak opět přelijte rajčatovou omáčkou a posypejte znovu strouhaným sýrem parmazánem – čím více sýra, tím lépe.
6. Pečte v předehřáté troubě 15 minut při 200 °C dokřupava.
7. Zapečené vrstvené lilky se sýrem mozzarella, rajčaty, šunkou a parmazánem podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
