Křupavé čočkové žemle s černým sezamem jsou skvělou volbou pro všechny, kdo si chtějí pochutnat na zdravém a chutném pečivu, aniž by museli trávit hodiny v kuchyni. Tento recept je rychlý, snadný a plný výživných surovin, které vám dodají energii na celý den. Čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, zatímco černý sezam nejenže dodává žemlím nádherný vzhled, ale i jemnou ořechovou chuť. Ať už je použijete jako přílohu k polévce nebo si je dáte jen tak k svačině, budou skvělé! Pusťme se do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte domácí kaiserky – jsou čerstvé, měkké a můžete je dochutit podle vlastních představ.
Čočkové žemle s černými sezamovými semínky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 140 g zelené čočky + 50 ml vody
- 50 ml vody
- 30 ml olivový olej
- 50 ml vody
- sůl – podle chuti
- 30 g vlákniny psyllium
- 1 lžička mletý koriandr
- 5 g prášek do pečiva
Ostatní:
- rostlinný olej – na namáčení ruk
Na zdobení a posypání:
- černé sezamové semínky (černý sezam)
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve nasypte zelenou čočku do mísy a zalijte ji vodou. Nechte ji odstát 8 hodin nebo přes noc, aby nabobtnala a odtekla z ní přebytečná voda.
2. Těsto: Potom zelenou čočku slijte a přendejte do mísy, pak nalijte vodu a přilijte olivový olej – rozdrťte ručním ponorným mixérem a nalijte dalších 50 ml vody. Dochuťte solí, poté vsypejte vlákninu psyllium a přisypejte mletý koriandr. Nakonec vsypte prášek do pečiva – důkladně promíchejte.
3. Namočte ruce do oleje a vytvarujte z nich kuličky, které položte na plech vyložený pergamenem, pěkně vedle sebe s mezery mezi nimi.
4. Nakonec je ozdobte-posypejte černými sezamovými semínky a pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava. Po upečení je nechte vychladnout na mřížce.
5. Podávejte je jako křupavý snack nebo s oblíbenou pomazánkou, kterou máte rádi.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Pokud hledáte další pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na skvělé houstičky se sýrovou náplní!
