Vyzkoušejte recept na nadýchané palačinky s náplní ze slaniny, žampionů a mozzarelly, který si zamilujete! Tyto palačinky jsou ideální volbou pro všechny, kdo hledají chutné a syté jídlo na snídani, oběd či večeři. Kombinace křupavé slaniny, šťavnatých žampionů a rozpuštěné mozzarelly dodává palačinkám jedinečnou chuť a vůni, která vás okouzlí. Náš podrobný návod vás provede celým postupem přípravy, aby byly vaše palačinky dokonalé.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na PALAČINKY!
Palačinky s náplní ze slaniny, žampionů a mozzarelly
Co budeme potřebovat:
Na palačinky:
- Vejce 3 ks
- Mouka 200 g
- Rozpuštěné máslo 50 g
- Mléko 375 ml
- Sůl
Na náplň:
- Cibule 1 ks
- Žampiony 100 g
- Kapie 3 ks
- Slanina 180 g
- Strouhaný sýr/mozzarella 240 g
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy dejte 3 vejce.
2. Rozšlehejte vejce metličkou, dokud se nespojí.
3. Přidejte 200 g mouky, 50 g rozpuštěného másla, 375 ml mléka a špetku soli.
4. Dobře promíchejte metličkou, dokud nezůstanou žádné hrudky.
5. Hotové těsto dejte na 30 minut do lednice.
6. Nakrájejte na malé kostičky cibuli, 100 g žampionů, 2-3 kapie a 180 g uzené slaniny.
7. Na středním ohni v pánvi na palačinky osmahněte 20 g nakrájené cibule, 15 g žampionů, 25 g kapie, 30 g uzené slaniny a kapku oleje.
8. Podle chuti osolte a opepřete.
9. Zeleninu za stálého míchání smažte 3-4 minuty.
10. Rozprostřete osmaženou zeleninu rovnoměrně po pánvi.
11. Přidejte 100 ml těsta na palačinky na pánev, na zeleninu. Ujistěte se, že těsto rovnoměrně pokryje celou plochu pánve.
12. Nechte péct na středním ohni 2-3 minuty, nebo dokud nezíská zlatavou barvu.
13. Otočte palačinku na druhou stranu.
14. Na polovinu palačinky dejte 40 g strouhaného sýra nebo mozzarelly.
15. Přeložte palačinku na polovinu.
16. Opečte z obou stran, dokud nebude zlatavá.
17. Palačinku se zeleninou vyjměte na talíř.
18. Stejně postupujte i u ostatních palačinek.
19. Podávejte obyčejné nebo s čerstvou smetanou.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
