Cikánské řízky jsou tradiční specialitou plnou chuti a křupavosti. Tento pokrm se vyznačuje výrazným kořeněním a křupavou kůrkou, která obaluje šťavnaté a jemné maso. Pokud máte chuť na neodolatelnou kombinaci koření a výborného masa, pak je recept na cikánské řízky přesně to, co hledáte.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s KUŘECÍM MASEM!
Cikánské řízky
Co budeme potřebovat:
- 400 g kuřecího masa (nakrájeného na nudličky)
- 4 vejce
- 3-4 střední cibule (nakrájené na půlkolečka)
- 4 lžíce bramborové moučky
- 1 lžička soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička mleté papriky
- 0,5 lžičky kari
- 1 lžíce sojové omáčky
- olej na smažení
Příloha:
- nové brambory
- máslo
- pažitka
- čerstvá zelenina
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchejte kuřecí maso, vejce, nakrájenou cibuli, bramborovou moučku, sůl, pepř, mletou papriku, kari a sójovou omáčku. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
2. Mezitím nechte vařit nové brambory v osolené vodě, dokud nebudou měkké. Poté je sceďte a podrťte máslem. Přidejte čerstvou pažitku a promíchejte.
3. Na rozpálenou teflonovou pánev přidejte olej a vršte lžící kopečky připravené směsi kuřecího masa. Rozetřete je na malé řízečky a smažte je z obou stran dozlatova.
4. Hotové cikánské řízky můžete podávat s novými brambory s máslem a jako přílohu čerstvou zeleninou. Posypeme ještě čerstvou pažitkou pro větší chuťový zážitek.
Dobrou chuť!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Vynikající tip, jak připravit kuřecí řízky: Přidejte k nim zakysanou smetanu a šťavnatou oblohu
