Pokud hledáte způsob, jak oživit svůj jídelníček něčím neobvyklým, vyzkoušejte tyto netradiční palačinkové lasagne s bešamelem, mletým masem a sýrem. Tento originální recept spojuje křehké palačinky se šťavnatou masovou náplní a lahodnou sýrovou krustou, což vytváří dokonalou kombinaci chutí. Příprava je snadná, ale výsledek vypadá a chutná, jako byste strávili hodiny v kuchyni. Ideální na rodinný oběd nebo večeři, která zaujme a potěší všechny u stolu!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s MLETÝM MASEM!
Palačinkové lasagne s bešamelem, mletým masem a sýrem
Co budeme potřebovat:
Palačinkové těsto:
- 4 vejce
- sůl – podle chuti
- 200 ml mléka
- 3 lžíce mouky
- rostlinný olej – podle potřeby
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
Náplň:
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 600 g mleté maso
- 1 žlutá paprika
- 8-10 cherry rajčátka
- 300-350 g žampiony
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- směs paprik – podle chuti
- 70 g másla
- 3 lžíce mouky
- 500 ml mléka
- sůl – podle chuti
- muškátový oříšek – podle chuti
Další:
- sýr mozzarella – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Palačinkové těsto: Do mísy si rozklepněte vejce a osolte – promíchejte/vyšlehejte metličkou. Dále do mísy nalijte mléko a přisypejte mouku – pořádně promíchejte a těsto je hotové!
2. Do pánve s jemně rozehřátým olejem pomoci naběračky tvarujte palačinky – smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova. Po smažení je pokládejte na talíř na sebe a nechejte chvíli stranou.
3. Náplň: Do jiné pánve s rozehřátým olejem si vsypejte nakrájenou cibuli a smažte na mírném ohni do průhledna. Dále do pánve přidejte prolisovaný česnek a vmíchejte mleté maso – promíchejte a smažte dohnědasta.
4. Následně do pánve přimíchejte nakrájené žluté papriky, rozpůlená cherry rajčátka a nakrájené žampiony. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, červenou mletou paprikou a směsí paprik – pořádně promíchejte a pokračujte ve smažení.
5. Bešamelová omáčka: Do hrnce si vložte máslo a vařte na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Poté do hrnce nasypejte mouku – míchejte a nalijte mléko – míchejte a pokračujte ve vaření. Dochuťte solí a muškátovým oříškem.
5. Připravte si okrouhlý plech na pečení potřený olejem a položte si první palačinku, kterou potřete bešamelovou omáčkou. Poté rozetřete připravenou náplň z mletého masa a posypejte strouhaným sýrem mozzarella. Stejný postup ještě několikrát zopakujte a nakonec položte poslední palačinku a nastrouhaný sýr ve tvaru kopečku.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
7. Po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.VIDEO NÁVOD:
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Zabalte masové kuličky jednoduše do listového těsta – Výsledek stojí za to!
