Prezidentské brambory jsou velmi chutné a jednoduché na přípravu. Tento recept, který připomíná francouzské brambory, je ozvláštněn přidáním Hermelínu a anglické slaniny. Výsledek je naprosto lahodný a zaručeně si ho zamiluje každý, kdo ho ochutná.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s BRAMBORAMI!
Prezidentské brambory s hermelínem
Co budeme potřebovat:
- 800 g brambor
- 2 hermelíny (každý po 120 g)
- 200 g anglické slaniny
- 350 ml smetany (můžete použít sladkou nebo zakysanou)
- sůl
- pepř (ideálně koření na americké brambory)
- libeček nebo pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Příprava brambor:
Syrové brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Polovinu plátků rozložte na dno zapékací mísy, osolte je a posypte nakrájeným libečkem a pepřem.
2. Přidání hermelínu a slaniny:
Na brambory rozložte plátky hermelínu a na něj plátky anglické slaniny. Vrstvěte tak, aby byly brambory, sýr i slanina rovnoměrně rozmístěné.
3. Druhá vrstva:
Opět přidejte vrstvu brambor, slaniny a sýra. Poslední vrstva by měla být z brambor, které zlehka osolte a opepřete.
Křupavé bramborové karbanátky s mozzarellou a slaninovým závojem
4. Zalévání smetanou:
Zalijte vše smetanou. Pokud nemáte sladkou smetanu, můžete použít i zakysanou, výsledek bude také skvělý.
5. Pečení:
Pekáč přikryjte a vložte do trouby předehřáté na 190 °C. Pečte přibližně 30 minut. Poté pekáč odkryjte a nechte dalších 10-15 minut dopékat, aby se na povrchu vytvořila zlatavá křupavá kůrka.
6. Podávání:
Prezidentské brambory podávejte se zeleninovým salátem. Tento pokrm můžete také servírovat jako přílohu k masu, ale výborně chutná i samotný.
Tipy
- Hermelín: Pro výraznější chuť můžete zvolit i jiný typ plísňového sýra, například sýr s modrou plísní.
- Libeček: Pokud nemáte libeček, můžete použít pažitku nebo petrželku pro svěží chuť.
- Varianty: Zakysaná smetana dodá bramborám jemnou kyselost, která se výborně hodí k výrazné chuti Hermelínu a slaniny.
Závěr
Prezidentské brambory s hermelínem jsou skvělou volbou pro milovníky sýrových a krémových pokrmů. Tento jednoduchý, ale lahodný recept je ideální na rodinné obědy nebo večeře. Zkuste ho a vychutnejte si brambory, které jsou uvnitř krémové a nahoře krásně křupavé!
Dobrou chuť!
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Smažené bramborové bochánky plněné zeleninou, kuřecími prsy, žampiony a sýrem
