Vepřová kýta na hořčici je vynikající recept, který nabízí bohatou chuť s elegantním nádechem. Plátky masa z vepřové kýty jsou krásně ochuceny hořčicí a vepřovým vývarem, což je perfektní doplněk k tradičním bramborovým knedlíkům. Tento recept je ideální pro nedělní rodinné obědy nebo pro speciální příležitosti.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s VEPŘOVÝM MASEM!
Vepřová kýta na hořčici s bramborovým knedlíkem
Co budeme potřebovat:
- Vepřová kýta (nakrájená na plátky)
- Olej
- Cibule (osmažená do tmava)
- Hladká mouka (pro obalení)
- Plnotučná hořčice
- Vepřový vývar (nebo voda)
- Masox (půlka)
- Sůl
- Pepř
- Hrubá mouka (pro zahuštění)
Doporučujeme – Hovězí maso s dušenou mrkví a bramborami
Jak budeme postupovat:
1. Příprava masa: Nakrájejte maso na plátky a nařízněte je, aby se nekroutily. Osolte a opepřete je.
2. Obalení masa: Plátky masa obalte v hladké mouce a pomažte plnotučnou hořčicí.
3. Osmažení cibule: Na oleji osmažte cibuli do tmava.
4. Restování masa: Do osmažené cibule vložte plátky masa a opečte je z každé strany, aby se maso zatáhlo.
5. Dušení: Přiklopte poklicí a nechte maso asi 5 minut dusit.
6. Přidání hořčice: Přidejte 2 polévkové lžíce hořčice a nechte ještě chvíli restovat.
7. Zalití vývarem: Zalijte vepřovým vývarem (nebo vodou) a přidejte půlku masoxu. Mělo by být maso jen ponořené, ne litry vody.
8. Vaření a zahuštění: Vařte, až je maso měkké. Poté ho vyndejte na talíř a omáčku zahustěte hrubou moukou (sypala jsem jako sníh a míchala, aby nebyly hrudky).
Doporučujeme – Pečená uzená krkovička s bramborovým knedlíkem a špenátem
Tento recept na vepřovou kýtu na hořčici s bramborovým knedlíkem je skvostnou volbou pro každou rodinnou oslavu nebo jednoduše jako komfortní jídlo na konec pracovního týdne. Zatímco vepřová kýta nabízí bohatou a šťavnatou chuť, hořčice dodává pikantní twist, který povýší celkový gastronomický zážitek. Přidání bramborového knedlíka jako přílohy dokonale zaokrouhlí celý pokrm. Sledujte jednotlivé kroky receptu, a budete mít na stole jídlo, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Dobrou chuť!
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Neodolatelná vepřová krkovice na česneku s omáčkou, která vás dostane
