Vítejte v naší kulinářské oáze, kde se chutě a vůně snoubí ve velkolepém tanci! Dnes vám představíme recept, který se vymyká standardům. Zapečené palačinky plněné vejcem, šunkou, sýrem a cibulkou přelité zakysanou smetanou se sýrem jsou symfonií chutí a textur.
Každé sousto přináší skvělý zážitek, protože sladká chuť palačinky se snoubí se slanými tóny náplně a směsi. Tento pokrm se skvěle hodí na pikniky, večeře se zajímavými hosty nebo jen jako zvláštní pohoštění pro vás a vaši rodinu.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na SLANÉ PALAČINKY!
Zapečené palačinky plněné vejcem, šunkou, sýrem a cibulkou přelité zakysanou smetanou se sýrem
Co budeme potřebovat:
Palačinkové těsto:
- 2 vejce
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 300 ml mléka
- 120 g pšeničné mouky
- 30 g rozpuštěné máslo
Ostatní:
- 1/2 lžičky rostlinný olej – na smažení
- 1 lžíce rostlinný olej – na vymazání mísy
Náplň:
- 7-8 vajec (vařené)
- 300 g šunky
- 200 g sýra
- zelená cibule – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
Směs na přelití:
- 1 vejce
- 2-3 lžíce zakysané smetany
- strouhaný sýr – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Palačinkové těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte sůl a nasypejte cukr – promíchejte metličkou. Poté nalijte mléko, nasypejte prosátou mouku a nakonec vlijte rozpuštěné mléko – důkladně promíchejte a nechejte 10-15 minut odpočinout.
2. Po 10-15 minutách do pánve pomocí naběračky nalijte postupně palačinkové těsto – smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova a po smažení je přendejte na talíř.
3. Náplň: Do mísy vložte rozmixované vařené vejce, přidejte nakrájenou šunku, strouhaný sýr, vsypejte nakrájenou zelenou cibuli a dochuťte solí a černým mletým pepřem – dobře promíchejte.
4. Smažené palačinky si naplňte 2 lžícemi náplně a srolujte. Postup opakujte pro každou palačinku a položte je úhledně vedle sebe do olejem vymazané zapékací misky.
5. Směs na přelití: Do misky rozklepněte vejce, vmíchejte zakysanou smetanu a vsypejte strouhaný sýr – dobře promíchejte a směs je hotová!
6. Získanou směsí přelijte plněné palačinky v zapékací míse a pečte je v předehřáté troubě 10-15 minut při 180 °C dozlatova.
7. Po upečení je podávejte s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud vám tento recept zachutnal, určitě neváhejte vyzkoušet i tento:
Jednoduchý recept na křupavou bagetku plněnou šunkou a sýrem!
