Vyzkoušejte tyto vánoční perníčky, které jsou krásně měkké a nemusí se nechávat odležet

Vánoční perníčky jsou neodmyslitelnou součástí svátečního období. S jejich přípravou si můžete užít nejen výslednou chuť, ale i kreativní proces zdobení. Tento recept nabízí klasickou chuť s moderním twistem.

Zdroj: instagram.com/klarka.moravcova/

Ingredience

  • 400 g hladké mouky na perníčky
  • 140 g moučkového cukru
  • 80 g másla
  • 2 vejce
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička perníkového koření
  • 1 lžička skořice
  • 2-3 lžíce medu
  • 2 lžičky kakaa

Na potření:

  • 1 žloutek
  • 2 lžíce mléka

Na ozdobení:

  • Bílková poleva
  • Čokoláda
  • Marcipánové hvězdičky

Postup přípravy

1) Příprava těsta: Do mísy prosejte mouku a smíchejte s cukrem, skořicí, perníkovým kořením, kakaem a jedlou sodou. Přidejte nastrouhané máslo, vejce a med. Vypracujte hladké těsto, které zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat přes noc v lednici.

2) Pečení: Předehřejte troubu na 170 °C. Těsto vyválíme na sílu asi 3-4 mm a vykrajujte různé tvary. Upečte asi 10 minut.

3) Potření a ozdobení: Smíchejte žloutek s mlékem a touto směsí potřete ještě teplé perníčky. Po vychladnutí ozdobte bílkovou polevou, čokoládou nebo marcipánovými hvězdičkami.

Doporučení

  • Perníčky jsou měkké ihned po upečení, není třeba je nechávat odležet.
  • Při zdobení můžete být kreativní a využít různé techniky a barvy.

Závěr

Tento recept na vánoční perníčky je ideální pro vytvoření sváteční atmosféry a zpříjemnění chladných zimních večerů. Výsledné perníčky jsou nejen krásné na pohled, ale i bohaté na chuť.