Chcete letos vyzkoušet nové vánoční cukroví, které zvládnou i úplní začátečníci? Naše křehké ledovky jsou přesně to, co hledáte! Tento jednoduchý a rychlý recept zaručí, že vaše vánoční stůl bude plný lahodných cukrovinek, které se rozplývají na jazyku. Připravte si tyto drobné sladkosti a užijte si vánoční pečení bez stresu – i začátečníci se s tímto receptem stanou hvězdami kuchyně!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Ledovky
Co budeme potřebovat:
Pro těsto:
- 600 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 60 g mletých vlašských ořechů
- 1 prášek do pečiva
- 300 g másla
- 2 celá vejce
Pro krém:
- 500 ml mléka
- 4 žloutky
- 60 g moučkového cukru
- 60 g hrubé mouky
- 160 g másla
- Kakao (množství podle chuti)
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr, mleté vlašské ořechy a prášek do pečiva. Přidejte máslo a vejce a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinové fólie a nechte přes noc odpočinout v lednici.
2. Příprava krému: Ve středně velkém hrnci smíchejte mléko, žloutky, moučkový cukr a hrubou mouku. Vařte na mírném ohni, až směs zhoustne na kaši. Poté ji nechte úplně vychladnout.
3. Vytvoření krému: V jiné míse vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem, dokud nevznikne hladká směs. Postupně přidávejte vychladlou kaši a na závěr vmíchejte kakao.
4. Pečení těsta: Těsto vyválejte na pomoučeném válů na tloušťku přibližně 3–4 mm a vykrajujte kolečka. Pečte je v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavá.
5. Slepování ledovek: Po vychladnutí těsta vezměte jedno kolečko, na jednu stranu nanesete krém a přiložíte druhé kolečko, jako byste vytvářeli sendvič.
Tip:
- Pro dosažení nejlepší chuti nechte ledovky několik dní odležet v uzavřené dóze, aby se chutě spojily.
Závěr:
Ledovky jsou skvělým příkladem tradičního českého cukroví, které si zaslouží místo na vašem vánočním stole. Díky kombinaci křehkého těsta a bohatého krému jsou jedním z oblíbených cukroví, které rozzáří každé vánoční setkání.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
