Pokud hledáte rychlý a chutný recept na lehkou večeři, vyzkoušejte tuto kombinaci žampionů a brokolice v jemné sójové omáčce s křupavými aromatickými tousty. Ideální volba na večeři, kterou zvládnete snadno a rychle!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Žampiony a brokolice v sójové omáčce s křupavými tousty
Co budeme potřebovat:
- olivový olej – na smažení
- 1 celý stroužek česneku
- 300 g žampiony
- 1 brokolice + vroucí voda + sůl
Omáčka:
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce kukuřičný škrob
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 50 ml voda
- olivový olej
Příloha:
- 3 plátky celozrnný chléb
- olivový olej – na pokapání
Směs na toasty:
- čerstvý kopr – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- olivový olej – na pokapání
- italské bylinky – podle chuti
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Do pánve vložte růžičky brokolice, které zalijte vodou a osolte – vařte 2 minuty na mírném ohni a po uvaření brokolici přendejte do mísy.
2. Do pánve s rozehřátým olivovým olejem vsypejte nadrobno nakrájený česnek a smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve vmíchejte nakrájené žampiony na půlměsíce a společně smažte 10-15 minut na mírném ohni.
3. Omáčka: Do misky nalijte sójovou omáčku a přisypejte kukuřičný škrob. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a zalijte vodou – pořádně promíchejte.
4. Výslednou omáčkou podlijte smažené žampiony v pánve a přilijte trochu vody. Smažte na mírném ohni a pak vmíchejte vařenou brokolici – společně promíchejte.
5. Mezitím připravte toasty, které položte na plech vyložený pergamenem a pokapejte olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Směs na potření toastu: Do misky nasypejte nasekaný čerstvý kopr s petrželkou, přidejte prolisovaný česnek a přelijte olivovým olejem. Dochuťte italskými bylinkami a solí – promíchejte.
7. Lahodné žampiony s brokolicí v jemné sójové omáčce podávejte s křupavým aromatickým toustem, ale hlavně s láskou, skvělou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
