Krůtí roláda s bramborovou kaší je ideálním pokrmem na slavnostní oběd nebo večeři. Kombinace jemného krůtího masa plněného šunkou, sýrem a kapary, doplněného lahodnou omáčkou, vytváří nezapomenutelnou chuť. K tomu bramborová kaše se smetanou a máslem dodává dokonalou jemnost. Tento pokrm je plný chutí a snadno se připravuje.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Krůtí roláda s bramborovou kaší a cibulkou
Co budeme potřebovat:
Na roládu:
- krůtí plátky
- sůl, pepř
- hořčice
- plátky šunky
- plátky sýra
- kapary
- máslo (na smažení a jíšku)
- kuřecí vývar
- máslová jíška
Na bramborovou kaši:
- brambory
- máslo
- smetana
- mléko
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krůtí rolády:
Krůtí maso lehce naklepejte na plátky. Osolte a opepřete, potřete hořčicí, a na každý plátek položte šunku a sýr. Přidejte několik kapar a srolujte maso do pevné rolády. Roládu zajistěte párátky nebo provázkem.
2. Smažení rolády:
Na pánvi rozehřejte máslo a rolády na něm orestujte ze všech stran dozlatova. Poté je zalijte kuřecím vývarem a přendejte do trouby předehřáté na 180 °C. Pečte, dokud není maso měkké.
3. Příprava omáčky:
Po upečení přidejte k výpeku máslovou jíšku, kapary a kousek másla. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla hladká omáčka. Nechte krátce povařit.
4. Bramborová kaše:
Oloupejte brambory a uvařte je v osolené vodě doměkka. Poté je rozšťouchejte a přidejte máslo, smetanu a mléko podle potřeby, aby vznikla hladká a nadýchaná kaše.
5. Servírování:
Krůtí roládu nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovou kaší a cibulovou omáčkou. Pro lepší chuť můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Jíška: Pokud chcete omáčku hustší, přidejte více jíšky nebo trošku mouky rozmíchané ve vodě.
- Náplň: Můžete experimentovat s náplní a přidat například špenát nebo sušená rajčata.
- Příloha: K bramborové kaši můžete přidat i lehký zeleninový salát nebo dušenou zeleninu.
Zapékané prezidentské řízky se žampiony a sýrem: Jednoduchý dokonalý oběd
Závěr
Krůtí roláda s bramborovou kaší a cibulkou je vynikajícím pokrmem pro každou příležitost. Díky jemnému krůtímu masu a bohaté náplni je tento pokrm šťavnatý a plný chutí. Bramborová kaše se smetanou dodává pokrmu krémovou jemnost. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si šťavnatou a lahodnou večeři!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
