Tyto šťavnaté mleté masové rolky plněné sýrem v křupavém obalu jsou ideální volbou pro každého, kdo hledá rychlé a chutné jídlo. Jsou skvělé jako hlavní chod s přílohou nebo salátem, ale mohou také sloužit jako výtečné občerstvení na různé příležitosti. S minimem surovin a jednoduchým postupem přinášejí maximální chuťový zážitek!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Mleté masové rolky plněné sýrem v křupavém obalu
Co budeme potřebovat:
- 800 g mletého masa
- 300 g sýra (12 plátků)
- 5 vajec
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 150 g strouhanky
- 70 g mouky
- Sladká paprika
- Sůl a mletý pepř
- Sušené oregano
- 500 ml slunečnicového oleje (na smažení)
Jak budeme postupovat:
1. Do mísy vložte 800 g mletého masa.
2. Přidejte 2 vejce, nasekanou cibuli, rozdrcené stroužky česneku, sladkou papriku, oregano, sůl a mletý pepř.
3. Směs důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. Na pracovní plochu položte potravinovou fólii a na ni rovnoměrně rozprostřete směs z mletého masa, abyste vytvořili obdélník o tloušťce přibližně 1,5 cm.
5. Navrch rozložte 12 plátků sýra.
6. Pomocí fólie směs pevně zarolujte a utáhněte okraje.
7. Roládu vložte na 2-3 hodiny do mrazáku.
8. Na obalování si připravte tři talíře: do jednoho nasypte 70 g mouky, do druhého 150 g strouhanky smíchané se sladkou paprikou a ve třetím vyšlehejte 3 vejce se solí a pepřem.
9. Roládu vyndejte z mrazáku a odstraňte fólii. Nakrájejte ji na plátky silné asi 2,5 cm.
10. Každý plátek nejprve obalte v mouce, poté vaječné směsi a nakonec ve strouhance.
11. Proces obalování zopakujte – znovu namočte do vajíčka a obalte ve strouhance.
12. Chlebíčky smažte na rozpáleném oleji při střední teplotě zhruba 7 minut z každé strany.
13. Po usmažení dejte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej.
14. Podávejte teplé s omáčkami a salátem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
