Květákové placky jsou vynikající volbou pro rychlý, zdravý a chutný oběd nebo večeři. Kombinace jemného květáku, česneku, jarní cibulky a sýra vytvoří lahodný pokrm, který potěší celou rodinu. Navíc je tento recept snadný na přípravu a z dostupných ingrediencí.
Ingredience
- 1 uvařený květák
- 3 vejce
- 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky (podle potřeby více)
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička červené papriky
- 1 jarní cibulka (nakrájená najemno)
- 2 stroužky česneku (prolisované)
- 100 g tvrdého sýra (nastrouhaný)
Postup
1) Příprava květáku: Uvařený květák nakrájejte nadrobno nebo lehce rozmačkejte vidličkou.
2) Příprava těsta: Do mísy s květákem přidejte vejce, polohrubou mouku, sůl, pepř a červenou papriku. Poté přidejte nasekanou jarní cibulku, prolisovaný česnek a nastrouhaný tvrdý sýr. Vše dobře promíchejte, aby vzniklo těsto. Konzistence by měla být taková, aby nebylo příliš řídké, ale ani tuhé. Pokud se těsto při smažení trhá, přidejte trochu více mouky.
3) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Pomocí lžíce vytvarujte z těsta placky a opatrně je vložte na pánev. Smažte je z obou stran dozlatova.
4) Servírování: Hotové květákové placky podávejte s oblíbenou přílohou, například bramborovou kaší, nebo je servírujte jako samostatný pokrm s čerstvým salátem.
Závěr
Květákové placky jsou jednoduchým, zdravým a chutným pokrmem, který si oblíbíte díky jeho variabilitě a rychlé přípravě. Vychutnejte si je jako hlavní jídlo nebo jako přílohu ke grilovanému masu. Přidejte si je do svého jídelníčku a potěšte svou rodinu touto skvělou delikatesou.
