Tento rajčatový salát s cibulí je perfektní přílohou k jakémukoli grilovanému pokrmu. Jeho svěží a sladkokyselá chuť s dotekem medu a provensálských bylinek z něj dělá skvělý doplněk k masu i zelenině. Snadno se připravuje a po několika hodinách marinování je připraven k servírování.
Ingredience
- 1 kg tvrdých rajčat
- ½ kg cibule
- 4 stroužky česneku
- 10 lžic oleje
- 5 lžic citronové šťávy
- 1 lžička provensálských bylinek
- 1 lžička soli
- 3 lžíce medu
Postup
1) Příprava surovin: Nasekejte česnek na malé kousky a cibuli nakrájejte na plátky. Rajčata také nakrájejte na tenké plátky.
2) Plnění sklenice: Do sterilizované zavařovací sklenice střídavě vkládejte plátky rajčat, cibule a nasekaný česnek.
3) Příprava láku: V misce smíchejte olej, citronovou šťávu, med, provensálské bylinky a sůl. Vše důkladně promíchejte, aby se med zcela rozpustil.
4) Zalévání salátu: Nalijte připravený lák do sklenice s rajčaty, cibulí a česnekem. Sklenici pevně zavřete a otočte dnem vzhůru.
5) Marinování: Nechte salát odležet minimálně 2 hodiny před podáváním, aby se chutě propojily.
6) Podávání: Po dvou hodinách je salát připraven k podávání jako skvělá příloha ke grilovaným pokrmům.
Vyzkoušejte také:
- Rajčatový salát s fantastickou zálivkou: Když jsou doma rajčata, dávám ho i k řízkům
- V zimě jsme otevřeli sklenici a litovali, že jsme v létě neudělali víc: Medová nakládaná rajčata
Závěr
Rajčatový salát s cibulí je vynikající přílohou, která dokonale doplní jakýkoli grilovaný pokrm. Jeho osvěžující chuť a jednoduchá příprava z něj dělají ideální volbu pro letní grilování. Připravte si ho podle tohoto receptu a vychutnejte si ho s rodinou a přáteli!
