Pokud hledáte jednoduchý a rychlý recept na sytou a chutnou večeři, tento pokrm je přesně pro vás. Opečené brambory se sýrem, slaninou a tymiánem jsou skvělou volbou, když chcete připravit něco vydatného bez dlouhého stání u sporáku. Křupavé brambory na povrchu, jemně roztavený sýr a voňavý tymián dodají tomuto jídlu jedinečnou chuť, kterou si zamiluje celá rodina.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Opečené brambory se sýrem, slaninou a tymiánem
Co budeme potřebovat:
- Brambory 500 g
- Slanina 100 g
- Sýr/ Mozzarella 200 g
- Červená cibule 1 ks
- Vejce 3 ks
- Rajčatový protlak 1 lžíce
- Čerstvá petrželka 1 lžíce
- Tymián
- Sůl a mletý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Omyjte a oloupejte 500 g brambor.
2. Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle a nechte stranou.
3. Oloupejte a nakrájejte na kostičky jednu červenou cibuli.
4. V misce rozšlehejte 3 vejce.
5. Přidejte sůl, pepř, nakrájenou červenou cibuli a nasekanou čerstvou petrželku.
6. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
7. Namažte nepřilnavou pánev olejem.
8. Rozprostřete nastrouhané brambory na pánev.
9. Stěrkou brambory rovnoměrně rozprostřete po celé ploše pánve a stlačte je, aby vytvořily hustou vrstvu.
10. Posypte solí a pepřem.
11. Přikryjte pánev pokličkou a na mírném ohni nechte brambory vařit 15 minut.
12. Po 15 minutách nalijte na brambory připravenou vaječnou směs.
13. Znovu přikryjte pánev pokličkou a vařte na mírném ohni dalších 10 minut, nebo dokud se vejce uvaří.
14. Pomocí talíře obraťte brambory na druhou stranu.
15. Na povrch rovnoměrně rozetřete 1 lžíci rajčatového protlaku.
16. Posypte 100 g na kostičky nakrájené slaniny.
17. Přidejte 200 g strouhaného sýra nebo mozzarelly.
18. Na vrch posypte sušený tymián.
19. Přikryjte pokličkou a nechte vařit dalších 10 minut, nebo dokud se sýr úplně nerozpustí.
20. Podávejte s čerstvým zeleným salátem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
