Nakládaná barevná zelenina jako skvělá příloha k čemukoli – snadná příprava

Objevte kouzlo nakládané barevné zeleniny, která se stane perfektní přílohou k jakémukoli jídlu. Tato svěží a chutná pochoutka nejen ozdobí váš talíř, ale také dodá každému pokrmu výjimečnou chuť. A co je nejlepší? Příprava je snadná a rychlá, takže si tuto delikatesu můžete vychutnat kdykoli. Připravte si doma vlastní nakládanou zeleninu a užijte si její svěžest a křupavost při každé příležitosti.

Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!

Nakládaná barevná zelenina

Co budeme potřebovat:

Zelenina:

• 2 kg domácí salátové okurky
• 1,5 kg rajčata
• 1,5 kg barevní sladké papriky
• 2 zelené pálivé papriky
• 700 g cibule
• 2 svazky čerstvé petrželky
• 1,5 lžíce soli

Ostatní:

• 700 ml čistá, suchá skleněná nádobka (cca 10 ks)
• studená voda

Jak budeme postupovat:

1. Do velké mísy nakrájejte domácí salátové okurky, rajčata, očištěné barevní sladké papriky, zelené pálivé papriky, cibuli, čerstvou nasekanou petrželku a dochuťte solí – pořádně promíchejte a nechejte 30-40 minut postát (pustí šťávu).

2. Následně připravte čisté, suché skleněné nádobky, které naplňte po povrch zeleninou a zalijte šťávou, kterou pustili.

3. Na dno hrnce položte kousek látky nebo ručník, aby později nádobky nepraskli. Nádobky vložte do hrnce a zavřete víčkem. Naplňte studenou vodou, postavte na sporák, pak na mírném ohni přiveďte vodu k varu a sterilizujte 15 minut od začátku varu.

4. Potom zavařeniny pomocí osušky vyjměte z hrnce a pořadně zavřete víček. Položte je na osušky, přikryjte dekou a nechejte 20-24 hodin vychladnout. Můžete je potom skladovat až 12 měsíců.

5. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.

Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!

VIDEO NÁVOD: