Zelenina by měla být hlavní denní součástí našeho jídelníčku, protože strava ovlivňuje nejen naše zdraví, ale mnohdy také naši náladu. Tento rajčatově-cibulový salátek chutná výborně k hlavnímu jídlu, ale i samostatně jako lehké občerstvení. Během teplých dnů vás osvěží a v zimě zase přispěje k posílení imunity.
Ingredience
- 5 rajčat
- 3 cibule
- 3–4 stroužky česneku
- 4 lžíce oleje
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1/2 čajové lžičky bazalky
- 1/4 čajové lžičky pálivé papriky
- 1 a 1/2 lžíce medu
- 1/2 čajové lžičky soli
- Volitelné: bylinky a koření podle chuti
Postup
1) Příprava zeleniny: Středně velká rajčata i cibuli nakrájejte na tenká kolečka. Česnek nasekejte na malé kousky.
2) Příprava dresinku: Smíchejte med (je-li příliš tuhý, trochu ho roztopte), citrónovou šťávu, olej, sůl, pálivou papriku a bazalku, dokud nevznikne homogenní směs.
3) Vrstvení: Vezměte misku a vrstvěte rajčata, cibuli a česnek. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.
4) Přidání dresinku: Svrchu zalijte salát připraveným dresinkem.
5) Dokončení: Salát zakryjte poklicí a dobře protřepte, aby se všechny chutě propojily.
6) Chlazení: Takto připravený salát uložte do chladničky alespoň na 30 minut. Čím déle stojí, tím lépe přejde chutí.
VIDEO RECEPT:
Závěr
Rajčatový salát s fantastickou zálivkou je skvělou přílohou k řízkům nebo jiným hlavním jídlům. Jeho osvěžující chuť a jednoduchá příprava z něj činí oblíbený pokrm, který si můžete dopřát kdykoliv během roku. Přejeme vám dobrou chuť!
