Kastrol se sýrem a cuketou je skvělý způsob, jak využít cuketu v chutném a výživném pokrmu. Kombinace cukety, sýra a smetany vytváří bohatý a krémový pokrm, který je ideální jako hlavní chod nebo příloha. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, takže si ho můžete snadno vychutnat kdykoliv během týdne.
Ingredience
- 2 středně velké cukety
- 2 vejce
- 200 g strouhaného sýra (např. ementál, gouda nebo cheddar)
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel, bazalka nebo tymián)
Postup
1) Příprava cuket: Cukety omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo je nastrouhejte na hrubo. Pokud jsou cukety příliš vodnaté, můžete je lehce osolit a nechat chvíli odstát, poté vymačkat přebytečnou vodu.
2) Příprava směsi: Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte na něm jemně nakrájenou cibuli, dokud nezměkne. Přidejte nasekaný česnek a krátce ho osmahněte, aby uvolnil aroma.
3) Spojení surovin: V míse smíchejte osmaženou cibuli s česnekem, nastrouhané cukety, vejce, strouhaný sýr a smetanu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
4) Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C. Směs přendejte do vymazané zapékací mísy a rovnoměrně ji rozprostřete. Pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut, dokud povrch nezíská zlatavou barvu a směs neztuhne.
5) Servírování: Po upečení nechte kastrol chvíli vychladnout, aby se lépe krájel. Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte teplé.
Tipy
Kastrol se skvěle hodí jako hlavní chod s lehkým salátem nebo jako příloha k masu. Můžete přidat další ingredience podle chuti, například šunku, slaninu nebo další druhy zeleniny.
Závěr
Kastrol se sýrem a cuketou je vynikající volbou pro rychlou a snadnou večeři nebo oběd. Tento recept je flexibilní a můžete ho přizpůsobit svým chuťovým preferencím. Vyzkoušejte ho a užijte si lahodný a výživný pokrm.
