Smažený rýžový koláč s vaječno-zeleninovou směsí a zakysanou smetanou je netradiční recept, který vás mile překvapí svou chutí a texturou. Tento pokrm kombinuje křupavý rýžový základ s bohatou směsí vajec a zeleniny, doplněnou o jemnou zakysanou smetanu. Ideální pro ty, kteří hledají něco nového a zajímavého na svůj jídelníček.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Smažený rýžový koláč s vaječno-zeleninovou směsí se zakysanou smetanou
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 šálek rýže
- olivový olej – na smažení
- 2 šálky horká voda – na podlití
Směs:
- 4 vejce
- sůl – podle chuti
- 200 g zakysaná smetana
- zelená jarní cibulka – podle chuti
- 5 malá rajčata
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do pánve s jemně rozehřátým olivovým olejem nasypejte rýži a promíchejte. Po chvíli ji podlijte horkou vodou a na mírném ohni pod pokličkou 10 minut smažte/vařte dozlatova. Po uvaření ji promíchejte a odstavte ze sporáku.
2. Směs: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte sůl a přidejte zakysanou smetanu – vidličkou vyšlehejte. Dále do směsi vsypejte nakrájenou zelenou jarní cibulku a rajče – pořadně promíchejte.
3. Výslednou směsí přelijte uvařenou rýži v pánvi, jemně promíchejte a položte pánev znovu na sporák – smažte pod pokličkou 7-9 minut na mírném ohni dozlatova a dokřupava. Po 9 minutách koláč překlopte pomocí talíře na opačnou stranu a pod pokličkou smažte 5-7 minut.
4. Po smažení koláč přendejte na talíř a ozdobte-posypejte čerstvou nasekanou petrželkou.
5. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
