Hledáte skvělý recept na jídlo, kterým byste o víkendu pohostili svou rodinu? Přinášíme vám skvělý recept na zapečené rolády s bramborovým základem a petrželkou plněné zeleninou s kuřecími prsíčky. Takže na nic nečekejte a pusťte se do jejích přípravy, než bude pozdě. Zvládne ji každý začínající kuchař i kuchařka!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečené rolády s bramborovým základem a petrželkou plněné zeleninovou náplní s kuřecími prsíčky
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 7-8 brambory
- 3 vejce
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvá petrželka – podle chuti
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 5 lžic mouka
Náplň:
- 1 kuřecí prso
- 1 cibule
- 1 červená sladká paprika
- 2 rajčata
- 1 lžička soli
- 0,5 lžičky černý mletý pepř
- 200 g sýr
Směs:
- 70 ml smetana 20%
- zelená jarní cibulka – podle chuti
- čerstvá petrželka – podle chuti
Ostatní:
- olej – na smažení
- 100 g uzený sýr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve do mísy nastrouhejte brambory, které zalijte vodou a opláchněte. Potom z nich vymačkejte přebytečnou šťávu a přendejte je do mísy.
2. Základ: Do mísy s brambory rozklepněte vejce, vsypejte nakrájenou cibuli, přidejte prolisovaný česnek a ještě vsypejte čerstvou nasekanou petrželku. Dochuťte solí, černým mletým pepřem a nakonec přisypejte mouku – dobře promíchejte.
3. Připravte si plech na pečení vyložený pergamenem potřený olejem a rozprostřete na něho připravený základ, který přikryjte alobalem.
4. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C dozlatova.
5. Náplň: Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte na mírném ohni dozlatova. Dále do pánve přidejte nakrájenou červenou papriku, rajče a nakrájené kuřecí prso na kousky. Dochuťte solí, černým mletým pepřem, posypejte strouhaným sýrem, nakrájenou zelenou jarní cibulku a čerstvou petrželkou.
6. Zapečený základ překrojte na 6 stejných dílů, na každý naneste připravenou náplň a srolujte do rolády.
7. Následně položte na plech vyložený pergamenem a na vrchu nasypte strouhaný uzený sýr.
8. Pečte v troubě dalších 10-15 minut při 180 °C dokřupava, dokud se sýr nerozteče.
9. Po upečení je také můžete podávat s oblíbeným dresinkem, salátem, přílohou, ale hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
