Domácí paštika z kuřecích jater je lahodný a jednoduchý recept, který vás okouzlí svou jemnou chutí a krémovou konzistencí. Tento pokrm kombinuje čerstvá játra s mrkví, červenou řepou a voňavým kořením, což vytváří dokonale vyváženou chuť. Příprava je snadná a výsledek vás mile překvapí – ideální pro svačiny, předkrmy nebo jako chutný doplněk k pečivu na slavnostní stůl. Užijte si tento tradiční recept v moderním podání.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí paštika z kuřecích jater
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích jater
- 1 velká cibule
- 2 lžíce oleje
- 100 g másla
- 1 mrkev
- 1/2 červené řepy
- 70 ml vody
- 3 lžíce smetany na vaření
- špetka soli
- špetka pepře
- špetka muškátového oříšku
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev a červenou řepu.
2. Očistěte kuřecí játra, odstraňte blány a žluč.
3. Na pánvi rozehřejte olej a 1 lžíci másla. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a řepu a restujte.
4. Přidejte játra, restujte 2-3 minuty, poté přidejte vodu a přikryjte.
5. Po uvaření směs rozmixujte s máslem a smetanou do hladka.
6. Ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem, promixujte.
7. Nechte vychladit 3-4 hodiny nebo přes noc a máte hotovo!
8. Pro delší uchování sterilizujte v zavařovacích sklenicích.
Dobrou chuť!
