Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem je delikátní dezert, který skvěle doplní ledovou kávu. Tento dort kombinuje křehkost mandlových pusinek s jemností tvarohového krému, čímž vytváří harmonickou a osvěžující chuť.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy.
![Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/maxresdefault-17-1024x576.webp)
Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem
Co budeme potřebovat:Těsto:
- 100 g máslo (pokojové teploty)
- 100 g cukr
- 4 žloutky
- 60 ml mléko
- 150 g mouka
- 10 g soda bikarbóna
Pusinky:
- 4 vaječné bílky
- 200 g cukr
- šťáva z 1/2 citronu
- 60 g mandle
Krém:
- 200 ml smetana ke šlehání 33%
- 90 g moučkový cukr
- 300 g tvaroh
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy vložte máslo (pokojové teploty) a přisypejte cukr – šlehejte 3-4 minuty, dokud nebude nadýchané. Dále během šlehání přidávejte žloutky a nalijte mléko – šlehejte. Nakonec do mísy nasypejte mouku a sodu bikarbónu – dobře promíchejte a vypracujte těsto.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-02-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-06-1-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-08-1-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-10-1-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-05-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-06-1024x576.jpeg)
2. Výsledné těsto naneste na plech vyložený pergamenem o rozměru 36 x 24 cm, pěkně rozetřete, uhlaďte a nechte chvíli stranou.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-07-1024x576.jpeg)
3. Pusinky: Do jiné mísy vlijte vaječné bílky, přisypejte cukr a přilijte šťávu z 1/2 citronu – šlehejte 6-7 minut, dokud nedosáhnete tuhé konzistence pusinek.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-17-2-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-08-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-18-1-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-19-1-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-09-1024x576.jpeg)
4. Následně pusinky naneste na tešto, pěkně rozetřete a uhlaďte. Pomocí lžíce vytvarujte jemné vrcholky a posypejte mandlemi.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-10-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-11-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-25-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-27-1024x461.jpeg)
5. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 170 °C dozlatohněda. Po upečení nechte chvíli vychladnout a překrojte na polovinu.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-29-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-30-1024x461.jpeg)
6. Krém: Do jiné mísy nalijte smetanu ke šlehání 33 % a přisypejte moučkový cukr – šlehejte do pěny, do které pak vmíchejte smetanový tvaroh – šlehejte do nadýchaného krému.
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-31-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-32-1024x461.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort se smetanovo-tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-33-1024x461.jpeg)
7. Získaný krém přendejte do zdobícího sáčku, potom pomocí něho na spodním díle těsta vytvarujte vlnky a přikryjte vrchním dílem těsta.
![Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-17-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-19-1024x576.jpeg)
![Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-43-1024x461.jpeg)
8. Na závěr dort nakrájejte na kostky a podávejte s láskou, velkou chutí a potěšením.
![Pusinkový mandlový dort s tvarohovým krémem - Ideální k ledové kávě!](https://primainspirace.cz/wp-content/uploads/2024/06/img-_lHN2KuutQE-44-1024x461.jpeg)
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.