Pivní rarášci z kuřecího masa s bramborovou kaší a česnekovým dipem ze zakysané smetany

Kuřecí pivní rarášci jsou skvělou volbou pro lahodný oběd nebo večeři. Kombinace chutné marinády, šťavnatého kuřecího masa a pikantního česnekového dipu tvoří vynikající harmonii chutí. Servírované s hladkou bramborovou kaší, je to jídlo, které si zamilujete na první ochutnání.

Zdroj: Vera Malisova

Co budeme potřebovat:

Pro rarášky:

  • 1/2 kg kuřecích prsou
  • 2 vejce
  • 2 lžíce solamylu
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • 3 lžíce hořčice
  • 100 ml piva
  • Sůl
  • Pepř
  • Sádlo na smažení

Pro dip:

  • Zakysaná smetana
  • Česnek
  • Sůl
  • Pepř
  • Pažitka

Pro bramborovou kaši:

  • Brambory
  • Máslo
  • Mléko
  • Sůl

Postup přípravy:

1) Příprava marinády: Ve velké misce smíchejte vejce, solamyl, hladkou mouku, sojovou omáčku, hořčici, pivo, sůl a pepř. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky a promíchejte je v marinádě. Nechte maso 24 hodin marinovat v chladničce.

2) Smažení rarášků: Maso vyndejte z marinády a smažte na sádle do zlatova.

3) Příprava česnekového dipu: Smíchejte zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem, solí, pepřem a nasekanou pažitkou.

4) Příprava bramborové kaše: Brambory uvařte do měkka, sceďte a promíchejte s máslem, mlékem a solí, dokud nezískáte hladkou kaši.

Vepřové steaky v hořčičné omáčce: krok za krokem

Závěr:

Kuřecí pivní rarášci s bramborovou kaší a česnekovým dipem ze zakysané smetany jsou skvělým způsobem, jak oživit klasické kuřecí maso. Toto jídlo je perfektní volbou pro víkendový oběd nebo pro speciální příležitosti.