Připravte si chutné bramborové karbanátky se sýrem a kari kořením, které jsou skvělou alternativou ke klasickým masovým karbanátkům. Toto jídlo vyniká bohatou chutí a je ideální jako hlavní chod či jako originální občerstvení na večírek.
Ingredience
Na těsto:
- 1 kg brambor
- Sůl, mletý černý pepř, kari koření, chilli (vše dle chuti)
- 1 stroužek česneku
- 1 svazek petrželky
- 100 g sýra
Ostatní:
- 1 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce bílého jogurtu
- Rostlinný olej pro smažení
Postup
1) Příprava brambor: Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a rozdrťte na kaši. Přidejte sůl, pepř, kari koření, chilli a důkladně promíchejte. Nasekejte petrželku a nastrouhejte sýr, přidejte do bramborové hmoty a znovu promíchejte.
2) Formování karbanátků: Z bramborové hmoty odebírejte kousky a tvarujte nejprve koule, které následně rozplácněte na kulaté placky.
3) Příprava obalovací směsi: Vejce, mouku a jogurt smíchejte v misce.
4) Smažení: Na pánvi rozehřejte olej. Každý karbanátek obalte v připravené směsi, nechte okapat a vložte na rozpálenou pánev. Smažte z každé strany několik minut dozlatova.
5) Podávání: Hotové karbanátky posypte nasekanou petrželkou a podávejte s kopečkem zakysané smetany nebo oblíbenou studenou omáčkou.
Závěr
Tyto bramborové karbanátky jsou nejen chutné, ale i snadno připravitelné. Užijte si jejich skvělou chuť spolu s rodinou nebo přáteli!
