Připravte si tuto luxusní jogurtovou marinádu, která dodá vašemu masu neodolatelnou chuť a jemnost. Jogurt zaručí, že maso zůstane šťavnaté a měkké, zatímco kombinace bylinek a koření přidá bohatý aroma profil. Tento recept je skvělý pro grilování i pečení.
Ingredience
- 250 g bílého jogurtu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce mleté červené papriky
- 1 lžíce sojové omáčky
- Drobně nasekané bylinky (bazalka, tymián, rozmarýn)
- Sůl podle chuti
Postup
1) Příprava marinády: Do středně velké mísy vložte bílý jogurt. Přidejte olej, kečup, mletou červenou papriku a sojovou omáčku. Důkladně vše promíchejte.
2) Přidání bylinek: Do směsi přidejte drobně nasekané bylinky jako bazalku, tymián a rozmarýn. Osolte dle chuti.
3) Marinování masa: Maso důkladně obalte v připravené marinádě. Nechte v chladničce marinovat alespoň několik hodin, ideálně přes noc, aby se chutě propojily a maso získalo požadovanou šťavnatost a měkkost.
4) Pečení nebo grilování: Marinované maso pečte v troubě nebo grilujte na grilu. Maso během grilování můžete občas potírat zbytkem marinády, aby zůstalo šťavnaté.
Tip
- Tato marináda je výborná na kuřecí, vepřové, hovězí maso i ryby.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do marinády česnek nebo chilli.
Závěr
Luxusní jogurtová marináda je perfektní způsob, jak připravit maso, které bude šťavnaté, měkké a plné chutí. Vyzkoušejte tento skvělý recept a užijte si kvalitní jídlo s rodinou nebo přáteli.
