Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem – úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem je úžasným spojením cukety, mrkve a rajčat, které okouzlí vaše chuťové buňky i oči. Tento lahodný pokrm je nejen zdravý a výživný, ale také snadno připravitelný. Ideální pro lehký oběd nebo večeři, tento zeleninový kastrol s jemnou sýrovou vrstvou přinese do vaší kuchyně svěžest a barvy.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

Zeleninový kastrol se sýrem s cuketou, mrkví a rajčaty

Co budeme potřebovat:

  • 2-3 cukety
  • 150 g cherry rajčat
  • 2 mrkve
  • 1 cibuli
  • olivový olej
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • mletá červená paprika
  • 5 vajec
  • 150 ml smetany na vaření
  • 80 g hladké mouky
  • 150 g sýra mozzarella

Jak budeme postupovat:

1. Příprava cukety: Cuketu nakrájíme na kolečka. Plech vyložíme pečícím papírem. Na dno plechu naskládáme plátky cukety. Posolíme, posypeme černým pepřem a mletou paprikou. Cuketu pokapeme olivovým olejem.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

2. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme 10-15 minut při teplotě 180 °C.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

3. Příprava zeleniny: Na pánev nalijeme olivový olej a zahřejeme. Přidáme nakrájenou cibuli a smažíme asi dvě minuty.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

4. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Přidáme do pánve, promícháme a smažíme cca 4 minuty. Zeleninu osolíme a zamícháme.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

5. Kombinace zeleniny: Po upečení cuketu přemístíme do zapékací formy. Do formy přidáme osmaženou cibuli s mrkví. Cherry rajčata překrojíme na poloviny a přidáme do formy.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

6. Příprava smetanové směsi: Do misky rozbijeme vejce. Přidáme sůl a černý pepř. Nalijeme smetanu a metličkou vyšleháme. Přidáme mouku a opět zamícháme.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

7. Smetanovou směs nalijeme do formy. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut při teplotě 180 °C.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

8. Po uplynutí doby posypeme vrch nastrouhaným sýrem a pečeme dalších 7-10 minut.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

9. Necháme vychladnout a můžeme podávat.

Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné
Krásně barevný zeleninový kastrol se sýrem - úžasné spojení cukety, mrkve a rajčat
Zdroj: YouTube/Vydatné a chutné

Hotovo! Dobrou chuť!

VIDEO RECEPT: