Smažené karbanátky z mletého masa s koprovo-sýrovou náplní jsou perfektním řešením pro rychlou a chutnou večeři. Tyto karbanátky v sobě spojují šťavnatost mletého masa s výraznou chutí kopru a rozpuštěného sýra, což jim dodává neodolatelnou vůni a chuť. Připravíte je během chvilky a zaručeně potěšíte všechny u stolu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Smažené karbanátky z mletého masa s koprovo-sýrovou náplní podávané s lahodným salátem
Co budeme potřebovat:Náplň:
- 1 tavený sýr
- 50 g změklé máslo
- čerstvý kopr – podle chuti
- červená uzená paprika – podle chuti
Směs mletého masa:
- 500 g mleté maso
- 1 vejce
- 1 cibule
- 3 lžíce strouhanky
- 200 ml mléka
- 1 lžička mletý zázvor
- 1 lžička mletý muškátový oříšek
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- 2 stroužky česneku
Ostatní:
- 2 lžíce mouky – na obalování
- olivový olej – na smažení
Salát:
- 1 rajče
- 50 g sýr
- 1 stroužek česneku
- 1 lžička černý sezam
- černý mletý pepř – podle chuti
- 1 lžíce majonéza
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Na talíř rozmačkejte tavený sýr, přidejte změklé máslo, vsypejte čerstvě nasekaný kopr a dochuťte červenou uzenou paprikou – dobře promíchejte.
2. Směs mletého masa: Do mísy vložte mleté maso, rozklepněte vejce a vsypejte nadrobno nakrájenou cibuli. Dále přisypejte strouhanku, přilijte mléko a dochuťte mletým zázvorem, mletým muškátovým oříškem, solí, černým mletým pepřem a nakrájeným česnekem – pořádně promíchejte.
3. Následně ze směsi vytvaruje pomocí ruk malé placičky, které naplňte připravenou náplní a vytvarujte karbanátky. Postup opakujte u každé jedné placičky.
4. Potom je obalte v mouce a vložte do pánve s rozehřátým olivovým olejem – smažte na mírném ohni 7-8 minut z každé strany dozlatohněda.
5. Salát: Do salátové mísy vložte nakrájené rajče, vsypejte strouhaný sýr, přidejte prolisovaný česnek a dochuťte černým sezamem, černým mletým pepřem a majonézou – dobře promíchejte a salát je hotový!
Smažené karbanátky z mletého masa s koprovo-sýrovou náplní podávejte s připraveným lahodným salátem a hlavně s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
